根据中国酒业协会数据,光瓶酒市场从2013年的352亿元一路飙升,2024年突破1500亿元,年复合增长率达17%,远超白酒行业整体水平,预计2025年将正式迈过2000亿门槛。
在这场“去包装化”的消费变革里,五粮液率先打响了第一枪,成为头部酒企布局光瓶酒赛道的领军者。
早在2013年,五粮液就推出尖庄系列光瓶酒,打破了光瓶酒“低端廉价”的刻板印象。如今尖庄年营收已达30亿元,增速保持15%以上,成为大众口粮酒市场的标杆。2025年,五粮液再推定价399元的“一见倾心”光瓶酒,上市60天销售额破亿,精准击中90后新锐中产“重品质轻包装”的需求。
该酒把成本全部投入酒体,让消费者用实在价格喝到大厂品质的浓香酒。五粮液的布局,不仅改写了光瓶酒格局,更让行业看到“去包装化”的潜力。消费者不再为包装买单,更愿为品质付费。
就在五粮液的光瓶酒布局让行业眼前一亮时,南池翠N9也悄悄火了起来。
该款52度优级浓香酒,产自北纬30°黄金酿酒带的“中国白酒金三角”核心区四川邛崃,与五粮液、泸州老窖共享地理优势。
上个世纪八九十年代,南池翠酒厂邀请知名大师到厂指导,培育出了五粮菌种,还引进了五粮工艺。这一成果,解决了大牌酒产能不足的问题。为感谢其贡献,被相关部评为“八大原酒企业”之一。
从那之后,酒厂一直给一线名酒提供基酒。2023年,厂区168口40年以上老窖池,与五粮液核心窖池同批入选名优窖池群。为了让广大普通老百姓都喝得起名酒般的好酒,特酿了南池翠N9。
以高端名酒为标准,选用川南紫土区五粮,搭配西岭冰川山泉水,采用大曲浓香古法工艺。为了让酒更好,把酒放在有老酒窖里陈放9年。勾调时用的酒也很有来头,是15年的老酒,杂醇油去除率超90%。
上周朋友聚会带了两瓶,入口绵柔无刺喉感,开瓶窖香与粮香交织,入口陈香层层递进,回甘带五粮香,好友称赞其媲美五百元级名酒。定价128元,满足了消费者想喝好酒又不想多花钱的需求,家庭聚餐、日常自饮都合适。
作为老国货品牌,南池翠N9传承川酒匠心,带着民族企业的情怀,在全国20多个城市走红,电商平台好评率98%。
除此之外,还有一款光瓶酒临江王T6同样值得关注。
产自江西樟树,是特香型白酒的代表之一。樟树不仅是特香型白酒的核心产区,还有着“中国药都”之称。
酿造厂前身是1958年成立的清江县国营二轻酒厂,有着几十年的酿酒历史,多年来遵循国营老厂品控标准。采用本地优质大米为原料,配以山泉水。经过六年窖藏的基酒与十多年老酒调配后,形成了独特的“一口三香”体验。
最后分享3个选购光瓶酒的方法:
1)看执行标准:优先选择GB/T10781.1(浓香)、GB/T10781.2(清香)、GB/T26760(酱香)、GB/T20823(特香)等纯粮固态发酵标准的酒,避开GB/T20822(固液法)、GB/T20821(液态法)的酒。
2)观察酒花判断酒质。纯粮酒通常酒花细密,消散时间在30秒以上,且消散过程均匀;而酒精酒酒花稀疏,往往几秒内就会快速消散。