茶商对接终端,已经感觉到市场的严峻。
茶商深知,很多茶客,已经喝不起山头茶了,在保证品质的前提下,只有降低卖价,才能活下去。
然而,现阶段的茶农,对市场还没有清醒的认知。
茶圈何不食肉糜
跟茶农聊天,老杨总想提起大刀砍价格。
茶农总说:你卖价太低,我们寨子的茶,人家那谁谁谁卖多少钱一公斤。
老杨倒吸一口凉气,只能无奈的说一句:茶农地主,茶商长工,地主没体验过一饼一提地卖茶,才会说出这种话。
茶农的古树茶,以鲜叶的形式,直接卖给茶商。
鲜叶从树上采下来,称重,茶商直接付钱。一天几百(市)斤鲜叶,哪怕100块一斤,也是几万块。春茶季,家里的古树鲜叶已经被茶商收了。
中小树茶,茶农做出来,送进直播间当古树。
可能是茶农的茶,卖给茶商,卖得太快。茶农才会觉得,茶叶可以涨价。
现实是:如今这市场,再好的茶,但凡有涨价的念头,都将积压。
一泡茶40块,贵?
有人会算一笔账,比如:一公斤茶叶5000块,1克5块钱。一泡茶8克,40块。
40块钱喝两壶水,太值了。这么说似乎有点道理,但是,忽略了一点:人只有吃饱了才会喝茶,而且,茶商卖茶,不是一泡40块的卖。
一个家庭喝茶的开支=夫妻两人的收入-房贷车贷等固定开支-孩子的教育费用-家里的柴米油盐等支出。
这两年,很多人降薪了,应付家里的必要开支,就已经用尽了全力。
喝茶,每个人都想喝好茶,但是,自己再想喝。也不能把子女的教育费等用来喝茶吧。
直播卖茶为什么能这么火?难道茶客不知道直播间买到的茶,不是真正的名山古树?重点是直播间的茶,便宜啊!
对于大多数茶客来说:喝茶,解渴舒服,比水有味,在自己能接受的价位内,选择品质相对较好的茶即可,这才是真实的茶叶市场。
直播间三百多一公斤的茶叶,为何大卖,这背后,是茶叶市场最真实的需求。
高端茶,火热背后的隐忧
真正的高品质名优古树茶,由于产量稀缺,全国各地的普洱茶爱好者都看着。
茶客们所有的需求汇聚茶山,让名优古树茶看起来好像很好卖。
目前,三类人,一起支撑起高价名优古树茶市场。
优质古树茶,在山上很好卖,很大一部分古树茶,已经被茶客买走喝掉了,
高品质古树茶的主要消费群体,集中在广东、江浙、成都、武汉等高收入地区,按照当地的收入来喝茶,的确是降维打击。
这类茶客,有了阅历,有的已经退休了,有的事业有成。人生过半,就喝茶一个爱好。有的老大哥,退休了,多一块肉都吃不下,就只爱茶。用退休工资买点茶喝,一年几公斤茶叶,无论市场怎么消费降级,他们都负担得起。
这类懂茶爱茶有消费能力的茶客,是普洱茶各大产区,名优古树茶市场的中流砥柱。
名优古树茶,并不是全被茶客喝掉了,有相当一部分,转移到中小茶商的仓库里。
春茶季氛围里,有客户要几公斤高品质古树茶,茶商会多做几公斤。一个茶商多做几公斤,很多茶商,每人做几公斤。一个山头多做几公斤,三五个山头,各做几公斤。
有相当一部分的名优古树茶,并没有被喝掉,而是到了茶商的仓库里。
贵茶离开了源头,很难卖。春茶季抢来的茶叶,到了年底,不一定能卖掉。
名优古树茶,还有一类消费群体,企业高管或私营企业主。
前几年,钱好赚的时候,高管领到工资,心想,反正下个月工资也能按时按量到账,一公斤茶叶几千块,果断买。
企业主们,为了一泡好茶,自己喝或礼尚往来,果断砸钱。
然而,此一时彼一时,这两年,高管降薪了,生意难做了。茶叶,是中年人的精神粮食,不可一日无茶。但喝茶,开始高低搭配了。
以前,一年喝茶五公斤,都是名优古树春茶。现在喝茶,仍然是五公斤,一公斤名优古树春茶,两公斤中端茶叶,两公斤口粮。
山头茶市场,越来越两极分化。
富豪追顶级名山和小产区的名优古树,这部分山头茶,已经不属于市场范畴,是玩家的私享。
然而,其它所有的山头茶,都受消费降级的影响。以前,喝8000一公斤的昔归古树,现在,开始搭配4000一公斤的冰岛坝歪。
以前只喝坝歪的茶客,也搞点梅子箐和忙肺水井头的古树搭配着喝。
以前喝七八百一公斤山头茶的茶客,开始从直播间买点品质尚可的茶叶,搭配着喝。
茶商,直接面对茶客,已经明显的感觉到市场消费降级带来的寒意。
然而,茶农没有直接对接终端,觉得茶叶市场依然一片欣欣向荣,其实,是那些坚持收茶的茶商,支撑起了茶农的幸福。
茶商把现金流给了茶农,自己赚一堆茶叶。可如今,茶商已经被榨干,快撑不住了。
茶叶市场,消费不会消失。
卖茶人的收入,来自茶客的买茶支出。很多茶客收入受影响,买茶支出已经减少。市场也应该去适应这种变化。
从2009年,名山古树时代启幕,到2023年,原料价格,除了2015和2020年,连年上涨。
茶价,涨起来快乐,跌下去痛苦。然而,想的再美也改变不了市场的残酷。
茶农也好,茶商也罢,可以为茶叶高价找一万个理由,包括但不限于名气大、树龄大、生态好,工艺好……
然而,茶客买茶,只有一个理由:喜欢,消费得起,就愿意买单。觉得太贵,换喝别的茶叶。