过年吃到初八，估计大家跟我一样，嘴都快刁了。
啥山珍海味都不稀罕，就想随便扒两口家常饭。
但我劝你一句，初八可别任性瞎吃！老辈人常说“初八逢八，必发必发”，这一天是新年第一个“聚财日”，吃食上的讲究，比大年三十还多。
今天我就以20年美食专栏的功底，跟大家唠点实在的——初八3不吃，3样必吃，全是老祖宗传下来的规矩，不迷信，全是藏在吃食里的烟火智慧，记住准没错！
先跟大家科普个小知识点，别觉得初八就是普通日子。
它可不只是“聚财日”，还是传统的“顺星节”和“谷日节”，2006年春节民俗被列入国家级非物质文化遗产，这两个习俗就包含在内。
“顺星节”传说是诸星下界的日子，老辈人会燃灯祭祀，祈求星宿垂佑；“谷日节”则是谷子的生日，寓意五谷丰登，这两个习俗，都跟初八的吃食紧紧挂钩。
咱不绕弯子，直奔重点——初八聚财，核心在“吃”，3样必吃的食物，吃对了财气主动找上门，先简单提一嘴3样不吃的（生冷、剩菜、夹生谷物），别踩坑就行，重点全在后面！
不用记太多禁忌，记住这3样必吃的，比啥都管用，每一样都有老祖宗传下来的讲究，知识点拉满还接地气！
废话不多说，这3样必吃的，每一样都藏着聚财密码，做法简单、寓意实在，全家吃了都沾财气，赶紧记好！
第一样，必吃五谷饭，接住“五谷丰登”的财气。
既然是谷子的生日，那五谷饭绝对是主角，五谷饭的核心，是“五谷齐全”，一般是稻米、小麦、玉米、大豆、薯类搭配，有的人家还会加花生、红枣，寓意“五谷丰登、金银满仓” 。
咱不用搞得太复杂，家里有啥杂粮就放啥，大米掺点小米、红豆、玉米渣都行，煮的时候多放一勺水，软糯不硌牙，全家分着吃，一人一碗，接住全年的五谷丰登福。
老辈人还说，吃五谷饭要细嚼慢咽，不能浪费一粒米，每一粒米都是财气，浪费了就是跟钱过不去，咱主打一个珍惜福气。
老辈人还说，吃五谷饭要细嚼慢咽，不能浪费一粒米，每一粒米都是财气，浪费了就是跟钱过不去。
第二样，必吃年糕，吃出自“步步高升”的好运。
过年吃年糕不新鲜，但初八吃年糕，寓意更特别，年糕的寓意，全在“糕”字上，谐音“高”，寓意新一年财运、事业“年年高升”，而且用红糖蒸制的年糕，金黄软糯，还象征“金银满仓”。
我家每年初八，都会蒸一盘红糖年糕，外糯里甜，裹上一层熟黄豆粉，大人小孩都爱吃，不用油炸，健康还不腻。
嫌蒸着麻烦，煮糖水年糕也好吃，红糖加水煮开，放上年糕煮软，撒点桂花，香到流口水，既能保留年糕的软糯，又能接住满满的财气，吃一口，新一年步步生财。
不用油炸，简单蒸一蒸就好，既能保留年糕的软糯，又能接住满满的财气，吃一口，新一年步步生财，事事顺遂，比吃啥都吉利。
第三样，必吃馄饨，喝一碗“元宝汤”，招财进宝。
可能有人会问，馄饨不是初一吃吗？其实初八吃馄饨，寓意更实在，馄饨形似元宝，老辈人叫它“元宝汤”，初八吃馄饨，就相当于“吃元宝”，寓意“招财进宝、财源广进”，而且馄饨汤要喝干净，寓意“把财气都喝进肚子里” 。
包馄饨也不用太复杂，家常猪肉韭菜馅最香，韭菜寓意“长久发财”，猪肉鲜香不腻，包成元宝的形状，捏紧边角，寓意“锁住财气”，水开下锅，浮起来就熟，不用煮太久。
盛一碗，连汤带馄饨一起吃，暖身又招财，尤其是做生意的朋友，一定要吃一碗，寓意新一年生意兴隆，八方来财，把财气全吃进肚子里。
盛一碗，连汤带馄饨一起吃，暖身又招财，尤其是做生意的朋友，一定要吃一碗，寓意新一年生意兴隆，八方来财。
唠到这儿，估计大家都记清楚了——初八3不吃，生冷、剩菜、夹生谷物；3必吃，五谷饭、年糕、馄饨。
其实这些讲究，不是迷信，而是老辈人对新一年的期盼，把对生活的美好向往，都藏在了一日三餐里。
过年的仪式感，从来都不是大操大办，而是这些藏在吃食里的小讲究，既守住了传统，又接住了福气。
今天就是初八聚财日，赶紧对照着看看，你家的吃食对不对？
评论区说说你家初八吃啥，沾沾今年的财气，祝大家马年八方来财，万事顺意，日子越过越红火，财气挡都挡不住！
