刷到一个热议问题:一列火车有上千名乘客,为什么连十几份盒饭都卖不出去?
我们先来看看网友的说法:
几十盒盒饭都卖不出去的直接原因,毋庸置疑的是卖的贵。
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火车上做饭效率本来就低,再卖的多,只会延续出更多的工作任务去做。
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火车原本就是从“出行”的角度赚钱,压根儿就没考虑做成模范餐馆,供餐只是为了顺带赚一点投机的利润,“投机”,力求少而精——投入少,收益高。就像景区内不知名品牌的矿泉水,你口渴得受不了的时候,十块钱一瓶也照买不误,人家压根儿就没打算做到和居民小区便利店同等的出货量。
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一节车厢一百多口子人,如果一半人买盒饭,就得50几盒,十几节车厢,一顿饭就近千盒盒饭,带车上要占多少空间,需要多大规模的保鲜和加热设备?而这些空间改成座位得多赚多少车票钱?如果是长途车,需要三顿饭五顿饭呢?中途站点补餐又需要多大的运送量,消耗多少上下货的时间?这个时间如果用来带货呢?另外,额外产生的垃圾也需要中途站务处理。还有随之而来的人员成本增加,站务需要加人,推着小餐车去各个车厢售卖的乘务员也需要加人。所有这些,都是大量增加消耗而收益极低的。再把每份盒饭从50块降价到20块,还要提高质量,一份盒饭只能赚几块钱,那就更加得不偿失。
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又贵又难吃,直接逼退了很多人。
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铁路的主要任务是运输,给旅客充饥的任务并不重要。
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如果想要靠盒饭盈利,办法多的是,不让你带吃的,你饿的不行了,肯定会买。
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有一个问题:几十年了,为什么上层没有想过靠盒饭盈利?难道他们连这些问题都考虑不到吗?
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说得相当有道理,我们坐火车是为了出行,如果上千人都去5号车厢吃饭,那一节车厢够用吗?乘务员需要配备多少呢?
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