2025年,光瓶酒市场规模预计突破2000亿,增速连续五年保持在12%以上,白酒礼盒销量下滑,简装酒逆势增长。
茅台看准了这个趋势,正式推出台源光瓶酒,定价156元,瓶身采用经典茅型瓶设计,去掉外盒和过度包装,成本集中在酒体。
156元的定价卡在大众酱香的核心价位带,比茅台迎宾酒低一半,比市场杂牌酱酒高一个段位,茅台想用这款产品证明:光瓶酒可以做到品牌、品质、价格的平衡。
台源的上市,标志着名酒正式下场收割光瓶酒市场,过去这个赛道由区域品牌和光瓶专业户主导,现在五粮液、泸州老窖、汾酒都在加码。
这种实在的消费观,让一批闷头做酒的老厂子冒了出来。四川邛崃的南池翠N9就是典型,酒厂1988年建厂,地处邛崃白酒黄金产区,背山面水,微生物环境得天独厚。
近40年一直给一线名酒供基酒,行业称它为“老八大原酒厂”,酿酒用的粮食,大部分从周边农户手里收,高粱、大米、糯米、小麦、玉米,跟当地农民签了长期合同,价格给得公道,年年保底收购。
酒厂老师傅说,好粮才能酿好酒,农户挣到钱,才能把地种好,这是双向的事,52度酒水用传统五粮工艺,基酒窖藏9年,大师勾调15年老酒而成。
上桌不显山露水,喝下去让人刮目相看,应酬局带2瓶,客户抿第一口就坐直了,以为是四百块的大牌浓香,酒体干净,回味长,不辣喉不上头,越喝越顺。
喝到中场,客户忍不住问这酒哪买的,听说百元出头,当场要链接囤了五箱,说是这酒包装典雅大气,口感好,用着不仅有面还能省预算。
还有江西樟树的临江王T6,来自特香型核心产区。
酿酒历史能追溯到商代,酒厂传承本地“三进四出”老五甑工艺,大米为原料,面粉麦麸制曲,红褚条石窖池发酵,酒体兼具浓清酱三香特点:入口绵甜,细品清雅,落喉醇厚,基酒储存6年,外地酒友评价一致:有特点,喝得惯,价格实在。
3个白酒小知识:
白酒的度数不是酒精浓度,而是酒中含乙醇的体积百分比,52度意思是100毫升酒里有52毫升纯酒精。
特香型白酒全国只有江西樟树产,当地红褚条石窖池含有独特微生物,加上大米原料,酿出来的酒一口三香,别的地方复制不了。
喝酒上头不一定是喝多了,可能是酒的问题,杂醇油、醛类物质含量高的酒,容易头疼口干,纯粮酒杂质少,第二天相对舒服。
茅台入局,156元的台源像一条鲶鱼,倒逼行业重新思考:品牌溢价压缩后,酒质才是护城河,对消费者是好消息,选择多了,标准清了,钱能买到实实在在的粮食酒。
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