2024年光瓶酒市场规模已突破1500亿,预计2026年将冲击2200亿,而传统礼盒酒的销量却在同比下跌。白酒龙头茅台敏锐地察觉到了这一新趋势,由旗下茅台保健酒业推出光瓶酒台源,定价156元。
该酒以光瓶形式上市,把成本更多投入到酒体本身,156元的定价卡在大众酱香的核心价位带,是茅台家族首款真正意义上的光瓶酒。
台源上市,这意味着名酒开始正式进军光瓶酒市场。
以前,这个市场主要被区域品牌和专做光瓶酒的品牌占据着。但现在,五粮液、泸州老窖、汾酒这些大品牌也都在加大投入。这种务实的消费观念,让一些一直默默做酒的老厂子开始崭露头角。
四川邛崃的52度浓香酒南池翠N9就是其中一个典型例子。
厂家是“老八大原酒厂”之一,背靠北纬30度的“黄金酿酒带”。酒厂拥有168口超40年窖龄的老窖池,2023年,这批窖池与五粮液的核心窖池同批入选了“中国白酒金三角名优窖池群”,窖泥菌群同源性高达92%。
精选5种谷物固态酿造,基酒在陶坛里藏9年,最后再用15年的老酒调味勾调。上次聚餐,发小看我愣神,给我倒了一杯。说实话,入口绵柔顺滑,中段粮香和陈香层层铺开,咽下去之后,回甘能在嘴里停好一会儿。
发小今年45,自己做点小生意,他说:“以前应酬不得不喝大牌,心疼。回家自己喝,我就喝南池翠N9。128元一瓶,不输四五百的名酒。”听他这么说,我也在网上囤了几箱,好喝又省钱。
南池翠这种老国货,把以前给大牌供基酒的功底拿出来做自己的品牌,把钱全花在酒体上,这才是真正的“民族企业情怀”。
想要换个小众酒口味的酒友,临江王T6会是不错的选择。来自江西樟树,其厂家前身是1958年的国营清江县二轻酒厂。
主打特香型,以本地富硒整粒赣晚籼米为原料,搭配阁皂山富硒地下水,在红褚条石窖池里慢发酵,基酒窖藏6年后再用15年老酒提香,形成了“前浓中米后酱”的一口三香风味。
2点白酒硬知识:
1)正宗坤沙酱酒五斤粮食出一斤酒,成本较高,百元以内的酱酒基本不可能是纯正大曲坤沙酒,多为碎沙或翻沙酒,饮用后容易上头。
2)白酒度数高低不代表品质优劣,高度酒(如52°以上)因风味物质保留更完整,适合长期储存;低度酒(如38°)口感柔和,但需注意密封防挥发。
茅台推光瓶酒,其实是白酒行业走向成熟的标志。对我们消费者来说,这是好事,花更少的钱,喝更好的酒。