餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。
导读
作为热爱美食的博主,江西小伙张桐源从小就是一个吃货,小时候邻里之间有啥好吃的,都瞒不过张桐源的嗅觉,到处蹭美食吃。
如今大学毕业后,张桐源借着短视频的风口,成为了一个美食博主,每次听说哪里有好吃的,都少不了他的身影。
最近广东顺德一个小乡村里的莫氏鸡煲走红了,有人说“这是广东鸡煲的天花板”,也有人说“开车两小时就为这一口鸡煲”。
看到网友们的评论,张桐源的心里直痒痒,于是他干脆叫上两个朋友,三个人一起开车千里直奔顺德而去。
从张桐源是老家到顺德,将近一千公里,一路上张桐源和两个朋友轮流开,在高速上还睡了一觉,第二天早上八点多,三个人就到了莫氏鸡煲门口。
可是刚到门口,三个人全愣住了。
一、人太多了。
这个鸡煲店还没正式开门,但是门口却排起了长龙队伍,而且外地车牌停了一大堆,基本上都是像张桐源这样的年轻人。
有人一边排队一边吃早餐,有人百般无聊的玩着手机,张桐源询问本地人才知道,原来需要取号排队,有号码才有地方坐,不然就吃不了。
桐源赶紧冲进去取号,拿到手一看:30号,张桐源此时心想前面还有30桌,按道理应该很快就能够轮到自己了。
结果没想到,他从9点取到了号,直到中午十二点,整整在外面排队等候三个小时,才终于轮到他们三个人。
张桐源实在是没有想到,一个小乡村的鸡煲,居然这么多人排队过来吃,这让他想起了之前去淄博吃烧烤的时候,也是如此疯狂。
二、味道还不错。
张桐源三人赶紧冲进去坐下,以为马上就能吃上了,结果没想到,足足又等了快一个半小时,那锅鸡肉才端上餐桌。
张桐源看了一下,发现人实在是太多,服务员,厨师太少了,又要杀鸡,又要准备各种配菜,根本忙不过来。
三个人从早上九点到下午一点半,整整四个半小时的等候,早就饿得前胸贴后背,但闻着锅里的香气,赶紧动筷子。
锅一端上来,汤底清澈透亮,飘着几颗红枣、枸杞和姜片,看着就让人舒服,鸡肉是一大块一大块的,看到锅里沸腾了,张桐源夹了一块鸡肉放进嘴里,眼睛立马亮了。
鸡肉新嫩有嚼劲,尤其是鸡汤很是美味,还带有一丝丝的香甜味,一口喝下去,感觉整个人都暖了,非常的舒服,味道还是很不错的。
唯一的遗憾就是广东的这个鸡煲过于清淡了,没有重油重辣,没有复杂的酱料,吃起来不太符合江西人的饮食习惯。
“要是有一碟真正的辣椒酱,这锅鸡能给满分。”他一边吃一边念叨,来的时候忘记这边不吃辣了,要不然带一瓶剁椒过来,那可就太爽了。
不过虽然没有辣椒,但是三个人实在是太饿了,鸡肉确实新鲜,汤也确实好喝,三个人闷头猛吃,一大锅鸡很快见了底。
三、价格实惠,结账时不敢信。
吃得差不多了,张桐源于是喊服务员结账,店家跑了过来,拿出了一张手写的小票,桐源接过去一看,有点傻眼了:“你是不是算错了?”
他揉了揉眼睛,有点不敢相信,又看了一遍,还是那个数,两个朋友很好奇,接过去看了两眼,也愣了一下:“这么便宜?”
原来纸上写的账单是,鸡一份三斤左右,258元;汤底38元;青菜一份20元,冬瓜一份20元;腐竹一份30元。
加起来一共366元,店家还抹了零头,表示给360块钱就可以了,三个人平摊下来,人均120块钱。
张桐源当场就感慨了一句:“在深圳广州吃这么一顿鸡煲,最少都要300起步,没想到这里人均才120,鸡肉还是现杀的,腐竹,冬瓜量还很大,简直太值了。”
如果你爱看美食,爱看餐饮故事,欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞,我都当成了喜欢