红底黑字的告示上写着喝汤会拉肚，老板声称不愿客人多，会忙不过来？
这般反常的行为瞬间引起了全网关注，闻风而来的人络绎不绝。
大家都好奇，老莫一家到底是什么情况，为什么有钱赚不乐意干呢？
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这家店叫莫氏鸡煲，老板姓莫，街坊邻居都叫他莫叔，3月25日之前，这不过是一家日均接待十来桌客人的街坊小店，莫叔每天日子过得清闲。
直到有一天，一个拥有千万粉丝的美食博主来了，举着相机拍了一段探店视频，视频里，莫叔对着镜头说了句让人啼笑皆非的话，“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”
就是因为这句话，短短半个月，莫氏鸡煲日均客流量瞬间飙升，有人连夜开车一千多公里专程赶来，只为吃上这一锅药膳鸡煲。
爆火之后，最让人关心的问题莫过于收入，而这就需要拆开来看。
根据小店公开的价目表，鸡肉每份258元，药膳汤底每份38元，青菜冬瓜每份20元，腐竹每份30元。
每天放号200个，日均营业额4、5万元，再减去杂七杂八的各种成本和运营费，这个数起码会大幅缩水。
这还没算那些用数字算不出来的成本，莫叔每天凌晨6点开工，忙到深夜1点，一天只能睡几个小时，一家人甚至有的累到病倒。
莫叔对着镜头说了一句让人心头一紧的话，“身体累垮了，挣再多钱也没用。赚得多，有命花吗？赚那么多干嘛？”
而莫叔大女儿同时因为清秀的长相被媒体关注。
因为频繁出现在忙碌的店铺镜头里，大女儿被网友挖了出来，素颜出镜，皮肤白皙，五官清秀，很快有人说她“撞脸佘诗曼”，还有人说她有吴君如的影子。
评论区画风一转，从讨论鸡煲味道变成集体喊话，“原地出道吧！”
面对突如其来的“出道”邀约，大女儿的回答出奇冷静。
她明确表示自己只需要像自己就行，没有因为别人的吹捧就忘乎所以。
她也没有趁机蹭热度，没有试图把这个意外走红变成通往另一个赛道的跳板，她的后续打算简单得几乎让人意外，等这波流量过去，回归原来的生活节奏。
父亲累到只剩半条命，女儿累出黑眼圈，一家人都在这场流量的裹挟里被压得喘不过气来。可就在所有人都以为老莫真的要关店退休的时候，他却“支棱起来了”。
4月11日上午，老莫接受采访时说了一句让人意外的话，休息比干活更辛苦。
对于一个开店七年、每天就是从早干到晚的人来说，这恰恰是最真实的状态，身体是有肌肉记忆的，灶台的火候、鸡煲的调味、食材的准备，每一步都已经刻进了骨子里。
突然停下来，就像一台高速运转的机器被强行关机，再启动时需要更大的力气。
这或许就是老莫干下去最实在的原因，不是贪财也不是虚荣，而是一个在灶台前站了七年的人，突然发现自己离不开这个灶台了。
另一个同样实在的原因，是老莫已经在想办法把经营模式调整到一个可持续的状态，他慢慢地把店面交给年轻人去做。
政府也伸出了援手，当地镇村两级连夜平整出临时停车场，餐饮协会和厨师协会派来厨师支援，顺德职业技术大学烹饪学院的学生来做志愿者。
老莫不是为了钱在硬撑，而是找到了一个更合适的方式，让自己和这家店都能继续走下去。
回头看莫氏鸡煲的走红，从一开始就是一场意外，被博主拍到的那句“你别把我拍火”是真心话，后来反复劝退顾客的“别来了”也是真心话，现在说“一直干下去反而还好一点”同样是真心话。
老莫从来没有变过，变得只是外界的目光，当全网都在替他算一天赚多少钱的时候，他在算自己还能扛多久，当网友催他女儿出道的时候，女儿只想回到从前。
当他真的决定继续干下去的时候，给出的理由也只是一句“熟门熟路”。
在互联网流量席卷的今天，真正让人记住的，不是那锅药膳鸡煲的味道，是这一家人在流量巨浪中展现出的真实，累到病倒却不抱怨，被捧上天却不迷失。
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