广东36岁的陈世鹏离了婚，一个人拉着7岁的儿子过日子。他随手把父子俩的晚饭发到朋友圈，没想到这桌饭菜直接炸了锅，一堆女网友跑来留言起哄，直勾勾地问这厨艺棒的单亲爸爸考不考虑二婚。
这事说来挺让人唏嘘。前头结婚那8年，陈世鹏整天就知道在外头出差跑业务，典型的甩手掌柜。老婆搁家里跟婆婆大眼瞪小眼，婆媳俩天天掐架，带娃累得要死，手里还没几个钱，老公跟个隐形人似的。这日子实在熬不下去，两口子一拍两散，7岁的小崽子判给了当爹的。这一下子把陈世鹏打醒了，大老爷们儿总不能饿死亲儿子吧？他硬着头皮系上围裙，天天钻进厨房死磕，硬是把自己逼成了一个带娃做饭的好把式。
你看他给儿子整的这顿饭，搁谁家桌面上不馋掉一地哈喇子？首当其冲的就是小孩最眼馋的可乐鸡翅。买回来的鸡翅两面划上几刀，丢进水锅里焯出血沫捞出来。铁锅里倒一勺油，抓一把冰糖进去小火慢熬，等冰糖化成香油色的糖稀，赶紧把鸡翅倒进去一顿翻炒。接着点几滴老抽上个色，倒点料酒去去腥，添水没过鸡翅，盖上锅盖中火闷上半小时。临出锅把火开到最大，看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟变得黏糊拉丝，盛出来油光发亮，小崽子一口咬下去肉都要掉下来，甜滋滋的连骨头渣都不想吐。
光吃肉哪行，旁边还得配个专治挑食的葱香豆腐。老豆腐切成方块，盆里倒点玉米淀粉，给每块豆腐都穿上层干衣。锅里多倒点油，把豆腐挨个下进去炸，一直炸到六面金黄酥脆捞出来。锅底留点刚炸出来的香油，把拍碎的大蒜末往里一扔，炸得直冒香泡。提前拿个小碗，里头挤点生抽老抽，加勺蚝油撒点盐糖，兑上半碗清水搅匀了倒进锅里。炸好的豆腐往里一滚，两分钟功夫，豆腐块就像海绵吸水一样把那咸香甜美的汤汁全嘬进肚里。临了溜点水淀粉一勾芡，撒上一把切得细碎的鲜葱花，这菜往饭桌上一端，大人小孩不自觉就得多扒拉两碗大白米饭。
饭桌上没点硬货咋撑得住场面？一盘菜花炒腊肉绝对能镇住场子。菜花用手掰成小朵，千万别用刀切，手掰的边沿毛糙更容易进味。锅烧干倒油，把菜花倒进去来回翻炒，炒到边边微微发焦盛出来。这时候不用另倒油，就着锅底把切得薄薄的腊肉丢进去，小火慢煸，看着腊肉里的肥油一点点滋出来，满屋子都是那股子浓浓的烟熏肉香。把蒜苗段和红绿彩椒往里一倒，断生后把刚才的菜花扒拉回来，撒点鸡精生抽一调味，颠勺翻匀出锅。腊肉的油香死死扒在菜花上，一口咬下去嘎嘣脆，这味道绝了。
连吃带喝才叫一顿正经饭，最后压轴的是一碗冬瓜牛肉丸汤。切几片白白胖胖的冬瓜扔进清汤锅里煮得软烂透亮，抓一把超市买来的纯牛肉丸丢进去，等丸子一个个浮出水面涨得圆滚滚的，撒点盐调个底味。拿小勺舀起一口热汤，冬瓜清甜，肉丸弹牙，顺着喉咙咽下去，刚才吃肉吃菜那一嘴子油腻瞬间被刮得干干净净，胃里那叫一个舒坦。
老话说得一点都不假，男人舍得下厨房，日子绝对差不了。陈世鹏用这热气腾腾的三菜一汤，把没妈的孩子照顾得白白胖胖，自己也活出了个顶天立地的模样。这年头，能把一日三餐做得有滋有味的男人，就是手里握着最硬的底牌！
