近日我们注意到，有网友在网络平台发布帖子“淮安的鲜芋仙怎么闭店了，那可是我最爱的糖水铺子”。
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我们搜索发现涉及的鲜芋仙曾在华信mall三楼开设有店铺，2月份还在营业状态，但现已经歇业关闭。
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目前网络平台搜索鲜芋仙暂无结果，但是该帖子评论下有网友留言说在西游乐园园内看过还有。
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说起 鲜芋仙相信很多淮安人并不陌生，曾经淮海第一城都见过它的身影。资料显示：2007年，手作甜品品牌鲜芋仙成立，主打芋圆和仙草两个系列，迅速在台湾地区打开市场。两年之后，鲜芋仙就正式进军内地市场，并迅速在全国范围内拓展门店。
此前我们也发过同样位于华信mall的 探鱼淮安店发布闭店消息，探鱼淮安店2022年进驻淮安华信mall。品牌 成立于2013年12月 ，是一个 烤鱼 餐饮品牌，是一家主打 以重庆豆花烤鱼作为主打菜的餐馆。
最近两年，餐饮行业竞争越来越白日化了。看似入局门槛较低，很多人都想涌入餐饮行业这个赛道，等真正入局参入进去，才知道不是那回事。事情远远没有空想的那么简单，餐饮行业想做好，想挣钱，并不容易。究其原因，主要还是餐饮行业现在竞争太激烈，太内卷了。
