来源:中国妇女
结石,堪称身体里的“不速之客”。它虽然不是什么大病,却来势汹汹,能让人痛到直不起腰。
其实,很多结石都是“吃”出来的!有些食物吃错了,可能就是在“喂养”结石。
5种食物“喂”出结石
高糖饮食
过量摄入甜食,极易造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又可能形成胆固醇结石。
此外,高糖饮食会提高尿钙的排泄,增加尿路结石的风险。尤其是乳糖,易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。
高脂饮食
长期大量吃高胆固醇食物,如蛋黄、肥肉、动物内脏、动物皮等,容易导致胆盐溶解胆固醇的能力下降,造成胆固醇易结晶析出,形成结石。
同时,体内脂肪含量过高,会减少肠道中可结合的钙,增加草酸盐的吸收,特别是在出汗多、喝水少、尿量少时,会加速肾结石的形成。
过量吃肉
经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人,蛋白质在体内消化代谢后,就会增加尿液酸性,身体为平衡尿液酸碱度,会释放碱性的钙,钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。
成人每天需60~80克蛋白质,经常大吃大喝的人很容易超标。可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。
纯素饮食
虽然不建议大家吃太多大鱼大肉,但您也别以为吃素就万事大吉!
事实上,低脂肪可能会影响机体对于营养的吸收,造成胆汁缺乏,进而引起胆结石。
而当维生素E、维生素A缺乏时,也可能影响胆固醇代谢,进而诱发结石形成。因此,饮食还是要荤素合理搭配为好。
高嘌呤饮食
高嘌呤饮食,如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏,以及各种肉汤、猪肉、牛肉等,均含有较多的嘌呤成分,嘌呤进入人体后新陈代谢的最终产物是尿酸,而尿液中尿酸排出过多容易形成尿酸结石。
4件小事防结石
多喝水
重要的预防结石之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液,并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液。若当地水源含钙量较高,应注意先经软化后再饮用。
多活动
喜静懒动的人容易使钙质淤积在血液中,而运动能帮助钙质流向其所属的骨头。勿整天坐等结石的形成,应到户外走走或做适度运动。
少吃含草酸食物
大约八成以上的结石属于草酸钙结石,因而应该限量摄取富含草酸的食物,如豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜,也要避免摄入酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。
多吃含维A食物
想要预防结石,多吃含维生素A的食物!维生素A有助于阻碍结石复发。健康的成年人一天需摄入5000单位的维生素A。胡萝卜和绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝等均含大量的维生素A,适合经常食用。