极目新闻记者 陈洋洋
近日，河南郑州一火锅店因“色彩斑斓”在网络走红，不少探店博主前往打卡拍视频。
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视频当中，火锅店门前摆放着五颜六色的食材，白菜、胡萝卜、辣椒、玉米、大葱被码放整齐，员工们在其中洗菜做饭，颇具市井气息。
5月16日上午，极目新闻记者联系该火锅店员工了解到，这是该火锅店近期新推出的一种经营模式，顾客量有明显增加。
据介绍，火锅店名叫“袁老四老火锅”，位于郑州市二七区，主打川渝风味，目前已经有多家分店。
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4月中旬，重庆市居民楼的市井火锅视频曾火出圈，还获得央视新闻转发，网友们纷纷评论：“这一幕太治愈了。”“仿佛油画一样。”
此次的郑州火锅店与重庆居民楼间做火锅颇为相似，同样也是主打“五颜六色”，在城市中感受人间烟火。
一名顾客向记者表示，她在前两天看到这一幕就拍下了，没想到郑州火锅已经进化到这种程度了，整个画面像调色盘一样。
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对于是否模仿参考了重庆市井火锅，袁老四老火锅店的员工表示，火锅店的这种模式也是在不断摸索创新，毕竟在郑州这样的模式还蛮少见的。不过，因为近期郑州柳絮很多，考虑卫生问题，目前门店暂时没有在外摆摊洗菜做饭了，可能过一阵才会再出摊。
（来源：极目新闻）
