题图 | Unsplash
撰文 | 宋文法
T细胞在机体抗感染、抗癌过程中发挥核心作用，其免疫功能与代谢密切相关。以往大量的研究显示，长期饮食干预（禁食、高脂饮食等）对免疫系统具有调节作用，然而，尚不清楚一次饮食摄入对免疫功能的急性影响。
近日，美国匹兹堡大学科研团队在"Nature"期刊上发表了一篇题为" Postprandial lipid metabolism durably enhances T cell immunity "的研究论文。
研究显示，一顿饭就能增强免疫力，餐后代谢状态可通过脂质信号，持久增强T细胞代谢与功能，且由餐后T细胞制备的CAR-T细胞抗癌能力更强，为疫苗接种、细胞治疗、免疫调控带来全新饮食干预策略。
图源：论文截图
在这项研究中，研究团队采集了健康参与者空腹状态和进餐6小时后的血液，结果发现，与空腹状态相比，餐后采集的CD8+ T细胞代谢更活跃，表现出更强的葡萄糖摄取能力、线粒体功能、脂质储备等。
重要的是，即使在体外扩增7天后，这些代谢优势仍然存在。当这些细胞被激活并扩增7天后，餐后来源的细胞依然保持着更高的代谢活性，产生更多的抗病毒、抗肿瘤细胞因子。
在病毒感染小鼠模型中，将餐后与空腹来源的CD8+ T细胞同时注入小鼠体内，餐后来源的T细胞扩增更多、效应功能更强，且记忆更持久。
机制分析显示，餐后血液中富含甘油三酯的乳糜微粒，是重塑免疫代谢的关键，乳糜微粒通过低密度脂蛋白受体进入T细胞，激活mTORC1信号通路，全面提升蛋白翻译效率，从而为T细胞激活、快速增殖提供了更好的代谢基础。
提升细胞治疗抗癌效果（图源：论文截图）
不仅如此，研究团队将这一发现应用于CAR-T疗法发现，由餐后T细胞制备的CAR-T细胞具有更强的代谢，且抗癌能力更强，小鼠模型中显著抑制肿瘤，延长生存期。
研究人员表示，这一结果意味着，无需复杂的基因或药物干预，仅调整采血时间，就能提升CAR-T等细胞疗法的疗效，这具有极高的临床可转化性。
综上，这项研究首次表明，短期餐后代谢状态可持久改变T细胞免疫能力，提示在疫苗接种、细胞治疗中应考虑患者的营养状态，为提升T细胞免疫疗法提供了简单、安全、无创的策略。
参考文献：
https://www.nature.com/articles/s41586-026-10432-8
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