三伏天将至,这两月记得多喝一碗汤,暖脾胃,脾有劲,平安过夏天
脾胃是后天之本,脾胃有劲,身体才能代谢湿气、补足气力,整个夏天才不容易生病。
不用吃啥昂贵补品,接下来这两个月,家常汤水多喝一点,温和暖脾胃、祛湿气,清润不燥热,全家老小都能喝。今天给大家分享3款超简单的夏季养生汤,食材家家有,做法零难度,天天换着煮,安稳度过三伏天。
一、冬瓜薏米排骨汤(祛湿健脾、清爽不油腻)
夏天湿气重、身体发沉、大便黏马桶的,一定要多喝这个汤!清淡解腻,专门帮脾胃排湿气,喝完整个人都清爽通透。
食材:冬瓜500克、排骨300克、薏米30克、生姜3片、少许食盐
做法:
1、排骨冷水下锅,加两片姜、少许料酒焯水,煮开撇掉浮沫,捞出冲洗干净备用。
2、薏米提前泡10分钟,冬瓜去皮切大块,不用切太小,煮久不烂。
3、砂锅加足量清水,放入排骨、薏米、姜片,大火烧开,转小火炖40分钟。
4、放入冬瓜继续炖20分钟,最后加少许食盐调味即可。
好处:冬瓜清热利水、不伤脾胃,薏米祛湿健脾,搭配排骨补气血,汤清味鲜,不油不腻。三伏天喝它,祛湿不伤身,脾胃轻松无负担。
二、山药莲子瘦肉汤(温补脾胃、补虚解乏)
很多人夏天脾胃虚寒,不敢吃凉的、稍微劳累就浑身乏力、吃不下饭,这款汤温温柔柔的,专门养脾胃、补气虚,老人小孩都适配。
食材:铁棍山药1根、莲子20克、瘦肉250克、红枣5颗、枸杞少许、生姜2片
做法:
1、瘦肉切块焯水去除血沫,洗净备用;莲子洗净去芯,避免发苦。
2、山药去皮切段,泡在清水里防止氧化发黑。
3、锅中放清水、瘦肉、姜片、莲子、红枣,小火慢炖30分钟。
4、加入山药再炖20分钟,出锅前撒上枸杞,加少许盐调味就可以了。
好处:铁棍山药是平价健脾好物,莲子养心健脾、收敛湿气,整个汤温补不燥,既能养好虚弱的脾胃,又能缓解夏天心慌、疲惫、没胃口的问题。
三、丝瓜毛豆鸡蛋汤(清热养胃、开胃消夏)
三伏天闷热难耐,没胃口喝浓汤的话,就煮这款快手素汤,5分钟就能搞定,清热解暑、健脾开胃,清爽又解腻。
食材:丝瓜1根、毛豆1小把、鸡蛋2个、葱花、少许盐、香油
做法:
1、丝瓜去皮切滚刀块,毛豆洗净备用;鸡蛋打散搅匀。
2、锅中少许油,放入毛豆翻炒1分钟,加适量清水大火煮开。
3、水开后放入丝瓜块,煮3分钟至丝瓜变软透亮。
4、淋入蛋液搅出蛋花,加食盐调味,撒葱花、滴几滴香油即可出锅。
好处:丝瓜清热凉血、温润养胃,毛豆健脾补气、补充营养。这款汤清淡易消化,不加重脾胃负担,夏天常喝,开胃解暑气,燥热上火也能缓解。
最后温馨提醒
三伏天养生,最忌讳贪凉伤脾。少喝冰饮、少吃生冷凉菜,少熬夜,每天一碗温汤,慢慢把脾胃养结实。
脾胃养好、湿气排净,人就不会乏力犯困、反复上火,轻轻松松安稳过盛夏!