据日本媒体报道，根据今年5月的食品价格动向调查，鸡腿肉（100克）的日本店头平均价格已上涨至154日元（约6.52元），创下历史新高。

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日本农林水产大臣 铃木宪和（44岁）对此表示：

“我们认为，鸡腿肉价格上涨背景是社会整体物价高涨导致消费者的节约意识增强，由此很大一部分需求从牛肉、猪肉转向了鸡肉。”

此外，由于全球需求增长导致进口价格上涨，日本部分餐饮企业转而采购日本国产鸡肉，也是影响因素之一。