南瓜子能把脑梗患者的血管吃干净，吃得越多越干净？
不知道你有没有刷到过这类的说法。
网上这些说法，信了怕上当，不信又怕错过好东西。
我们先要弄明白血管堵成脑梗，到底是怎么一步步发生的，搞清楚这个，自然就知道南瓜子管不管用。
血管堵，就是血脂糊在血管壁上
脑梗的根源，是坏胆固醇在血管壁上越积越厚，血管内壁原本是光滑的，血脂一层层糊上去，管腔慢慢变窄。
哪天彻底堵死，脑子供不上血，脑梗就来了。
身体前期会有一些信号，比如头晕、手脚发麻、记性变差，这都是血管堵的提醒。
南瓜子里藏着四样好东西
植物甾醇的分子结构和坏胆固醇很接近，进入肠道后会和坏胆固醇竞争吸收位置。
坏胆固醇想被身体吸收，植物甾醇就挤上去占住位子，让坏胆固醇随着粪便排出去。
身体吸收的坏胆固醇少了，血管里的血脂就降了。
血管内壁每天都有细胞在更新，参与这个修复过程，内壁完整光滑，血脂就不容易附着，内壁有了损伤，血脂就往上糊，锌就是修内壁的
精氨酸它在体内转化成一种物质，能让血管平滑肌放松，血管放松了，管径就扩大，血流阻力减小，血压也容易稳定。
不知道你听没听过，钴是维生素B12的组成成分，身体缺钴，维生素B12就不足，血液里一种叫同型半胱氨酸的物质会升高，这种物质会划伤血管内壁
2021年《营养学杂志》登过一项研究，每天吃30克南瓜子粉的人，4周后同型半胱氨酸平均下降12.6%，血管内壁少受损伤，血脂就糊不上去。
南瓜子壳要留着一起吃
大部分人吃南瓜子只吃仁，把壳吐了，其实壳才是降脂的关键部分，南瓜子壳含有大量不溶性膳食纤维，进入肠道后能吸附胆汁酸，胆汁酸被吸附带走后，肝脏必须动用血液里的胆固醇来合成新的胆汁酸。
这个过程会消耗掉一部分坏胆固醇，间接帮血管做了一次清理。
南瓜子仁提供植物甾醇和精氨酸，抑制胆固醇吸收、放松血管
南瓜子壳提供膳食纤维，促进胆固醇排泄，吃的时候仁和壳可以一起嚼碎咽下去，吸收最全面。
光吃南瓜子，效果来得慢，可以配上干山楂片，山楂里的黄酮类物质能辅助血管舒张，和南瓜子里的精氨酸作用方向一致。
做法很简单：五六片干山楂用开水焖10分钟，晾到不烫嘴，冲一勺南瓜子粉喝下去。
你去市场就买带壳的生南瓜子，青皮品种钴含量更高，回家用小火炒到微微发黄闻着香味就出锅，晾凉了再炒，反复三次，炒完放在太阳底下晒两天，干透后装透气的布袋里挂阴凉处。
这么处理过的瓜子不燥，香味足。
早上用山楂水冲一勺南瓜子仁打的粉，大概10克，早饭后喝。
晚上抓一小把带壳的南瓜子，连壳带仁嚼碎咽下去，饭后半小时吃。
牙口不好的，把壳单独用擀面杖压碎，拌在粥里或豆浆里。
别贪多，别停常规药
每天就这么多，不要超量，吃多了摄入油脂过多，反而增加血脂负担。
买的时候只吃原味的，奶油味和五香味都加了糖和盐，吃多了升血压、增血糖。
但南瓜子再好，不能替代降压药和降脂药
声明▷
科普旨在普及知识，不能替代专业医疗诊断。如有不适，请及时线下就诊。
