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本次集会下午5时开启暖场，人群很快填满凯道并延伸至景福门。主办方不断更新现场预估数据：活动开场不到一小时宣布到场5万人，晚间7时许相继公布突破15万人、20万人，数据引发各界讨论。
公民代表、受害学校家长会长卢欣业上台发言引发不少民众共鸣。她表示，普通家长最关心的是孩子们究竟吃下哪些问题食品，比起事后查处、赔偿，民众更期盼政府落实事前预防机制。孩童健康无法用赔偿弥补，当局应当扛起食品安全第一道防线。
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现场同步公布状况：青年参选人何元楷因为长时间绝食导致血糖偏低，身体指标亮起危险警报，经医师评估后紧急送医；其余绝食参与者在工作人员搀扶下登上舞台，接受全场民众掌声鼓励。
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1. 主办方公布的20万人数仅为单方面估算，并未经过第三方独立核实，后续人数统计差异大概率会成为蓝绿双方新一轮争辩焦点。
3. 绝食青年有人送医，也会持续发酵相关话题，一方面能够巩固蓝营支持者认同感，但也有可能被对手炒作，质疑刻意操作悲情议题。
