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万万没想到
北京又一家
高端超市BHG落幕
一斤黄瓜卖近50元
店员却还说“不挣钱”
开业仅三年半
位于DT51商场的
高端精品超市
BHG Market Place
今天闭店
DT51精品超市关门
“门店一直赚不到钱”
市民实地走访DT51商场，地下一层的BHG Market Place已经不让新顾客进店。开业才三年半的门店大半货架空空荡荡，只在门口摆着零食、冷冻礼盒做特价清仓。
原本799元一斤的即食海参，现在199元就能带走。问到闭店缘由，在岗店员无奈坦言，门店一直赚不到钱，实在撑不下去。
不少家住周边的北京街坊感慨，这里东西品质没得说，但定价实在偏高，日常买菜舍不得来，只有临时买进口食材才会专程跑一趟，华联自有好物下架，心里挺惋惜。
全盛时期15家店
如今北京只剩4家
这次DT51店关停后，全北京范围内BHG高端精品超市仅保留四家：SKP店、蓝色港湾店、颐堤港店、西直门店。
早年间这牌子可是北京高端超市标杆，2007年在SKP开出首家门店，那会儿京城中产兴起，进口生鲜、海外零食稀缺，它直接踩中风口。
依托华联资源，门店铺满各大高端商场、写字楼，巅峰时期北京本地就有15家，全国二十多家分店开到天津、南京、武汉多地。
2024年顺义欧陆广场店已经先行关停，早在多年前品牌就开始收缩，逐步放弃高端赛道，转头深耕社区平价超市。
曾经商超标配
如今风光不再
当年北京新开一座像样的高端商场，一定会配一家BHG精品超市，同期华润Olé也在全城快速拓店，主打进口好物抢占市场。
可近几年风向彻底逆转，跨境电商、线上买菜平台普及，从前只能在高端超市买到的进口食材，手机下单当天就能送到家，商品稀缺优势直接消失。
华联早年就看透业态短板，2017年把BHG全部股权转手，当时公司主业亏损严重，高端超市高投入低回报的模式，已经很难盈利。
2800㎡场地易主
沃尔玛或将接手改造新店
DT51这家超市面积接近2800㎡，商场客服和店内员工透露，这片场地大概率会由沃尔玛接手运营。
最近沃尔玛在北京扩张节奏很快，之前顺义、天通苑多处原华联超市门店，全都换成沃尔玛新店，同成街门店也敲定改造计划。
结合商场高端定位，这里大概率会打造紧凑型新一代门店，主打一站式日常采购，适配北京家庭一日三餐刚需，不再走高溢价精品路线。
之前万柳购物中心旧BHG门店，已经改成美团小象线下首店，主打即烹即热便民生鲜，平价亲民更贴合本地居民需求。
各路平价商超扎堆北京
高端超市生存空间被挤压
眼下北京大街小巷，平价折扣超市遍地开花：盒马超盒算、美团快乐猴、物美超值接连开店，小门店、低定价、周转快，精准抓住街坊日常买菜需求。
另一边山姆、开市客仓储会员店精准分流中产客群，同样卖高品质生鲜，依靠大规模供应链把价格打下来，性价比甩开传统精品超市。
高端超市短板格外突出：开在核心商圈租金、人工成本居高不下，卖柴米油盐却维持奢侈品定价，北京市民消费越来越理性，不愿单纯为装修和品牌溢价买单。
业内从业者李铭分析，超市本质是民生生意，天天要打交道的食材，只有价格亲民、大家愿意常来，才能长久活下去。
高端超市集体求变
Olé拆分三条产品线自救
并非所有精品超市都坐以待毙，华润旗下Olé已经做出调整，拆分成三条差异化门店线适配不同需求。
OléLifestyle主打艺术空间、进口精品，面向追求氛围感的消费人群；Food Hall侧重有机轻食，适配健身、养生人群；Supermarket扎根社区，主打平价日常刚需食材。
通过细分客群、打造自有品牌，降低门店运营压力，平衡品质与价格，走出和BHG收缩关店不一样的发展路线。
北京人消费观转变
好看不顶用，实惠才是硬道理
放在十年前，逛BHG是北京中产日常消遣，进口奶酪、有机蔬果、网红零食是打卡标配；现在大家买菜先比价，线上即时零售、社区折扣店成首选。
动辄近五十元一斤的黄瓜，看着精致，却不符合北京普通家庭日常采购预算。高端超市高定价和大众刚需形成明显冲突，光靠装修、进口货撑不起长期客流。
城市消费逻辑彻底换了赛道，单纯堆砌高端商品的门店慢慢退场，兼顾品质、性价比、便民的新业态，才更适配北京人的生活节奏。
来源：商业那点事儿
