“三伏天,不是中暑就是虚?”这话一点不假。一到这会儿,太阳跟下火似的,人整天昏沉沉的,上个楼梯腿像灌了铅,照镜子发现头发干枯还冒白茬,心里直犯嘀咕:这还没到岁数呢,

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咋就未老先衰了?

别急着往嘴里塞大鱼大肉,天热肠胃本来就懒,吃油腻了光堵得慌。老辈人常说“药补不如食补”,这时候,每天嚼几颗黑芝麻,可比硬啃老母鸡舒服多了。

黑芝麻这玩意儿,瞧着不起眼,本事却不小。每天早上想省事,就把破壁机搬出来。抓20克黑芝麻,下锅小火煸出香味,别走神,糊了可就白忙活了。配上温水泡软的15克莲子,扔30克燕麦片,加几块冰糖一搅,出来的糊糊滑溜得像丝绸,喝下去胃里熨帖,一上午脑子都清爽。

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要是家里有牙口不好的老人,或者挑食的孩子,那就蒸个山药糕。把铁棍山药蒸熟捣成泥,磕俩鸡蛋,筛点茯苓粉和面粉,搅成能流动的面糊,最后撒上30克炒香的黑芝麻碎。上锅一蒸,满屋飘着芝麻香,松软得跟云朵似的,看着就有食欲。

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对那些天天盯着电脑的“打工人”,腰酸背痛是常态。抓20克芡实、20克大米,配上两颗核桃仁和20克黑芝麻,一股脑打成糊。核桃补脑,芡实固肾,一碗下肚,后背感觉都挺直了。晚上累了,提前泡好的30克黑豆扔锅里煮20分钟,下40克大米和一小瓣刮了白瓤的陈皮,最后撒15克芝麻。这碗粥带着清冽的橘香,喝完出一层薄汗,冲个澡,晚上睡得雷打不动。

说白了,三伏天养生,拼的不是吃得多金贵,而是吃得对路。这芝麻啊,就像个“全能后勤”,不声不响把你亏空的气血补回来。这个夏天,换着花样吃,等三伏过完,你会发现头发根根黑亮,腿脚有劲,人前人后,那股子精气神挡都挡不住!