最近有网友留意到，深圳的快餐行业内卷越来越严重。曾经一家自助快餐门店，打出15.9元一位随便吃的招牌，吸引不少周边打工人前去就餐，如今为了拉客流，直接把价格降到14.9元任吃。
看似仅仅降了一块钱，小小的价格变动，背后藏着餐饮实体店的生存难题。老板眼见到店人流量不断下滑，到店消费的客人越来越少，无奈只能靠降价的方式引流，希望用更低的单价把路人吸引进店。
博主之前也亲身到这家店里体验过一回，吃过一次之后就再也不想踏进门。虽说十几块钱随便吃，听起来性价比很高，可实际体验大打折扣。
店里菜品选择少，味道普通，更让人难以接受的是，端上桌的饭菜经常是凉的。冷菜冷饭摆在餐台上，吃起来口感很差。
在他看来，如果花钱还要吃冷冰冰的饭菜，那还不如路边花几块钱买两个包子，起码吃得踏实。像这样品质跟不上的自助任吃，就算价格再低，也很难留住回头客。
其实在深圳打拼的普通打工人，吃饭的要求真的不算高。不求山珍海味，不求菜品多么精致花哨，最朴素的愿望就是饭菜是热乎的，能够吃饱，吃完身体不会闹肚子。
就是这么简单的底线，不少快餐店却始终做不到。一味比拼低价内卷，压缩食材、保温等成本，只盯着价格厮杀，忽略顾客最基础的用餐体验。
很多门店陷入恶性循环：客流量下降就降价，降价之后利润变薄，进一步压缩饭菜品质，饭菜变差客人就更少，越卷生意越难做。做生意并不是拼谁的报价更低，价格公道实在，把顾客当正常人对待，把饭菜最基础的品质守住，生意才能够长久做下去。
这件事在网上传开之后，评论区不少深圳打工人纷纷留言，说出自己吃饭的真实感受：
务工网友吐槽：深圳不少低价快餐，菜是凉的，油还很重，吃完胃难受。
开店从业者坦言：房租人工成本居高不下，低价模式下，想保证热菜热饭压力确实很大。
理性网友感慨：打工人要的不多，一口热饭而已，很多商家偏偏做不到。
过来人分享：很多自助任吃看着划算，实则疯狂压缩成本，体验感一言难尽。
餐饮行业疯狂内卷的当下，降价只是治标，守住饭菜品质，才是门店活下去的根本。
