今天讲的这个餐厅,是在今年6月28日,刘雨鑫发布视频里面的烧鹅餐厅,一个开在深圳荔枝园里面的餐厅,餐厅的名字叫做舟际农庄,刘雨鑫当时前往探店,是提前打了电话进行预约,才能够吃得上这个烧鹅,因为这个鹅并不是在店里面进行宰杀,所以需要提前预定,一般是提前3个小时进行预定,不然到了农庄也是吃不上。
从刘雨鑫当时的视频来看,这个老板娘确实是非常佛系,并且接近是一问三不知,这个鹅是什么品种也不知道,刘雨鑫当时只能是自己给自己打圆场,总之一直时不时的就会出现尬聊,当时老板娘透露,其实这个餐厅平时基本没什么客人,一般都是招待她老公的朋友为主,主要是一些生意上的朋友,以及一些做工程的老板。
按照老板娘的这个说法,其实大家就会明白为什么需要提前3小时预订,才可以吃上这个烧鹅了,因为这个鹅肯定不是老板自己宰杀,大概率是老板接到预订,然后再打电话给三鸟市场的老板,让他们帮忙宰杀好,然后这个舟际农庄的老板再拿回到店里面,进行后续的各项工作,这么一个大老板怎么会自己去亲手宰杀鹅呢。
这老板其实是做房地产生意的,主要做商业地产为主,以前光景比较好的时候,这个舟际农庄开得挺大,不过后来这个地产生意下滑比较严重,连带着这个农庄生意也大不如前了,后来少租了很多地方,只剩下刘雨鑫当时去那会所看见的几个房间而已,当时估计也就是留着作为一个落脚点,以及一个办公地点,适当的也可以招待自己的生意上合作伙伴,以及亲朋好友。
估计老板万万没有想到,这么不起眼的一个地方,竟然吸引到了刘雨鑫打卡探店,虽然说刘雨鑫品尝过店里面的烧鹅,总体感觉真的比较一般,原因是刘雨鑫实在品尝过很多美味的烧鹅,所以吃到这个舟际农庄的烧鹅,他自己的主观感受就是非常一般,不过在表达上面,依旧是非常委婉,这也是我们反反复复所讲的,味道真心没有所谓绝对的标准,我们觉得不好吃,可能仅仅只是不符合我们味道而已,还是会有部分朋友,会觉得这个味道刚刚好,非常符合他们的口味。
刘雨鑫每一次遇到没那么符合自己口味的餐厅,在评价的时候都是相当的委婉,尽可能的不影响到对方生意,这一点真心做得非常不错,这个舟际农庄,当时就是属于半营业半停摆状态,真心没曾想到,莫名其妙被刘雨鑫打卡探店了,然后莫名其妙的又活过来了,这真是冥冥中的某种缘分。
刘雨鑫的视频发布出来之后,这个舟际农庄每天都非常忙碌,每天都是会被预定满,因为场地确实比较有限,所以在忙碌了一段时间之后,在上个月底,老板在附近盘了一个需要转让的餐厅,直接把分店也给开上了,分店不仅有烧鹅,也有烧鸡以及其它更多的产品,算是把这个生意给盘活起来了。
这个店铺如同南海那个以家宾馆私房菜那样,有点是无心栽柳柳成荫的感觉,本来这个餐厅并不是他们的主业,不过被刘雨鑫打卡探店之后,反而是成为了一个挺不错的餐厅,生意也是越来越好了,以家宾馆私房菜产品品质相对比较过硬,它能够迅速的旺起来,大家相对比较好理解,不过这个舟际农庄,从当时的出品来看,确实很一般,为什么这也能够火起来呢。
原因有这几点:一这个舟际农庄,位置比较偏僻,存在一定的神秘感,让人想要去一探究竟;二这个老板的主业并不是餐饮,真心的非常佛系,这种佛系小店,是很多网友们的心头好;三这个烧鹅的味道虽然没有惊艳到刘雨鑫,但其实对于很多深圳地区的朋友来讲,可能已经是非常美味了,不然也不会有深圳美食是海南椰子鸡的说法,深圳算是珠三角的一个美食荒漠,这个舟际农庄的烧鹅,已经算是很能打了。
所以这个舟际农庄一下子就火起来了,直接开上分店了,这里也是再一次的提醒了一些美食探店博主,遇到不那么符合自己口味的菜品,刚好也是烧鹅,真心没有必要那么激烈的差评,甚至是过分的踩踏,适当给予对方体面,其实一定程度上就是在给自己体面,没准这只是不符合自己的口味,以及不服合自己的消费水平而已,稍微委婉的一带而过就好了。