作者| 艾青山
编辑| 刘渔
首先声明，我们一直认为于东来是极为优秀、且当下十分稀缺的企业家，也一直非常敬佩于东来。但目前来看，我们觉得于东来与“企业家”的定义似乎并不相符。
在我们的认知中，企业家是通过商业价值最大 化来反哺社会，但如今于东来，反而尝试在对商业扩张踩下刹车键。
8月5日，于东来在个人社交账号上公布了胖东来未来三年规划。在这份规划里最引人注目的不是要开多少新店，而是一句“2030年后、根据企业实际情况、逐步完成原来规划的剩余几个超市项目!然后停止所有经营项目发展！”
而当一家企业决定不再长大，或者是失去了长大的野心，我们很难想象它能够留住大量“想向上爬”的优秀人才。
或许于东来希望 做一个“更纯粹的人”，把公司当做“大家庭”来做，这些我们都理解。但是正如多年前B站陈睿说的那样， “ 小国寡民是开心，但你是世外桃源也会被坚船利炮干掉。”
坦率说，我们很难相信胖东来会永远保持现在的良好态势，在外部环境不断变化的过程中，变革始终是企业需要面对的命题。
所以从“停止所有经营项目发展”的表述上来看，我们觉得于东来多少有点闹脾气了，当然如果他真能做到，我们也只能敬佩。
于东来这次公布的规划清单（见上图）并不长，但每条都指向同一个方向——收束。
未来三年，胖东来的全部精力将集中在四个实体项目上：许昌"梦之城"、许昌物流二期三期、许昌科技馆超市和郑州东站超市。按照于东来本人的披露，前两个项目已在建设中，后两个正进入装修施工阶段。
值得注意的是，这四个项目全部落在河南省内，没有任何省外或海外的布局。也就是说，胖东来依旧没有、且似乎不打算走出河南。
于东来一项更绝的安排是，未来三年胖东来暂不参与任何帮扶企业的行为，行业会议也一概不安排。
这意味着，过去两年里那个频繁出现在公众视野中、被各地零售同行请去"传经送宝"的胖东来，将主动退缩。
这点其实我们能够理解，因为据说帮扶企业对于胖东来说需要付出不少成本，而收益似乎很有限，也就是胖东来的产品可以在永辉、物美等帮扶超市中销售。
所以，帮扶很大程度上是于东来的善意，但问题在于，这种善意也很容易遭到非议，被帮扶企业内部也可能存在各种各样的人事斗争，胖东来出力不讨好几乎是必然的。
于东来本人精力有限，且看上去似乎有“道德洁癖”，所以帮扶确实可能很难长期持续。
至于2030年之后的规划，据于东来表述，届时胖东来将根据企业实际情况逐步完成剩余几个超市项目，随后正式停止一切经营扩张。所有规划落地之后，这家企业将转型为"像学校一样"的存在，专注文化研究和企业管理经验的分享。
在前面我们已经表达多对此规划到底能不能执行的怀疑了，但事实上，这确实并非于东来第一次表达这样的意愿。
此前，于东来已公开表态，胖东来"永不上市"，最高管理层六十岁前必须退出权力岗位，企业完成规划样本目标后将不再发展规模。
从经营数据来看，据于东来6月22日在个人账号披露的半年度数据显示，2026年胖东来集团累计销售额已达139.5亿元，同比增长24.23%；仅6月单月销售额就达到15.94亿元，同比增幅高达31.76%。
一家增速仍在30%上下的企业选择不再扩张，这在追求规模效应的零售行业里几乎是一个反常识的决定。
胖东来公布的数据显示，在2026年上半年，集团共流失员工52人，人员流失率仅0.50%，管理层更是无一人离开。
作为对比，2025年全年流失109人、流失率1.05%；2024年全年流失171人、流失率2.01%。两年时间，流失率从2%降到了0.5%，这在员工流动频繁的零售行业极为罕见。
留住人的方式，总体来说还是薪资。据胖东来披露的数据，2025年全业态员工平均到手工资为8974元，到2026年一季度，这个数字已升至9598元。
但于东来显然不满足于只靠薪酬留人，他曾公开表示，未来胖东来招聘的第一条标准，是考核应聘者对企业文化的认同程度，"对胖东来文化和认知达不到是不允许进入胖东来任何岗位的"。
但我们认为，薪资是大多数普通求职者看重的第一要素，胖东来之所以能够实现文化凝聚力，前提还是薪资给的高。
有意思的是，在7月21日，于东来在社交平台分享了胖东来"保障幸福生活的制度"，涵盖借钱、工作、居家、理财、亲子关系乃至重疾与死亡等议题。其中明确规定，员工之间禁止相互借钱，违者将失去奖金、福利和晋升机会。
而仅仅一年半前，2025年1月于东来发布的"7条新规"中，员工借钱的表述还是"最高不允许超出个人月工资收入"。
当然，于东来确实有空间推进他的管理实验，在员工福利端，胖东来也在不断做加法。
于东来6月透露，公司正在研究更具人性化的带薪休假方案：员工配偶或孩子因意外离世，可享一年带薪假期；父母及岳父母离世，可享一个月带薪假期。
他表示这是在学习谷歌等企业的福利文化。同时，公司要求任何岗位不得产生疲劳工作状态，收银台等高强度岗位将增设工间休息。
于东来表示，在2029年10月前，每一位胖东来员工都要达到"喜欢、专业、严谨、创造"的职业状态。这听起来更像一所学校对学生的期许，而非一家超市对店员的要求。
我们还是回到开头说的，于东来是中国商业人物中的一个异类，值得让人钦佩，但很难被称之为“企业家”。虽然做出来极为优秀的胖东来，但至于这个样本能否被复制，他似乎并不太在意。
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