近日，天津72家拉面馆集体摘下沿用40年的“兰州拉面”招牌，换上了“青海拉面”的门头。
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据悉，改名背后藏着一场近40年的品牌错位。兰州本地并无 “兰州拉面” 叫法，正宗本土面食称作兰州牛肉面，简称“牛大”
上世纪80年代，青海化隆、尖扎群众外出谋生，借用兰州牛肉面名气打出“兰州拉面” 招牌开店，在全国开出超3万家门店，年创收超240亿元。
公开资料显示，目前“兰州拉面”商标申请均已被驳回。
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特别是，此前兰州牛肉拉面行业协会申请的“兰州拉面”商标居然是“集体商标”，商标局十动然拒予以驳回。
甚至最早的“兰州牛肉拉面”商标，兰拉协会也申请的“集体商标”，同样予以驳回。
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顺便说一句，上一次注册的面条集体商标还是“襄阳牛肉面”。
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直到后来，兰州牛肉拉面行业协会注册了“兰州牛肉拉面”普通商标，经历了无效宣告、无效宣告行政诉讼一审、二审......最终维持有效。
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同时，青海省拉面产业行业协会发布了《关于在省外招募400家青海拉面“三店合一”样本店项目建设的公告》。
公告显示，该项目由青海省农业农村厅主导，商家自愿报名、无需缴费。
据说，兰州人认的是”牛肉面”的魂，讲究一清二白三红四绿五黄～
而遍布全国的”兰州拉面”，多是青海化隆人打出的招牌，叫啥或许没那么重要，口味很重要。
不管怎样，兰州拉面、青海拉面都是赢家；
不管怎样，“正宗石家庄安徽板面”或许也面临类似问题；
但终归一句话： 肉多 好吃很重要
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