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最近有人拍到瑞幸咖啡店里,空调开得特别低,温度调到了22度以下,几位老人坐在那里休息,一待就是大半天,也没点东西,店员没说什么,也没赶人走,可温度一低,老人就坐不住了,自己离开了,这事传到网上后,有的人骂店家冷血,也有人觉得正常,毕竟这不是公益场所。
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其实这件事不算新鲜,麦当劳和星巴克以前经常被当成免费客厅,有人送孩子上学,有人等车,有人躲太阳,很多人都靠着它们度过难熬的时间段,但瑞幸咖啡不太一样,它主要做外带生意,堂食座位本来就不多,有些店里只有三四组桌子,高峰时段里,真正来消费的顾客发现没有座位,转身就走,生意就这么悄悄流失了。
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算笔账就清楚了,一线城市的咖啡店,房租加人工水电这些开支,一天要花八百到一千五,一张桌子空一个小时,就等于少赚三十到六十块,麦当劳愿意让顾客“蹭冷气”,是因为它卖的是套餐,节奏快,瑞幸和喜茶这种轻消费品牌,翻台率特别重要,根本没法让人长时间占着座位。
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问题不在老人这边,而是城市没给老人留地方,今年夏天全国高温警报总在响,独居或空巢的老人就有九千多万,图书馆、社区中心、地铁站这些地方本来应该开放让大家乘凉,可它们要么关门太早,要么椅子破了、空调坏了,管理也乱,公共空间塌了,压力就落到商家头上。
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杭州搞了爱心冰柜,上海设了清凉驿站,深圳地铁加了休息区,这些做法都是政府和企业一起想出来的办法,但大多数城市还是没有动静,日本便利店夏天会划出休憩角,明确告诉人们消费优先,但也不直接赶人,靠分区和提醒自然分流。
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现在技术越来越精了,以后店里装上传感器,自动识别谁坐得太久,再调温度、换灯光、改音乐,连赶人的声音都听不到了,这种无声的排斥比吵架更让人难受,也更难说清楚谁对谁错。