“七月流火，八月未央”，农历七月是夏秋转换的一个月，这个月也是农作物将要成熟的收获季，因此人们为了庆祝丰收，以及感恩土地的馈赠和缅怀先人，开始举办各种祭祖活动。
农历七月十五中元节，这是中国民间传统的四大祭祀节日之一，而从农历七月初一开始，民间就开始进行和准备祭祀节日，并且民间传说中农历七月初一开始，这地府的大门开始打开，人们可以开始进行祭祀活动，因此这农历七月在民间也被称作“鬼月”，而农历七月初一则称作“地门开”，所以这讲究和习俗也多了起来。
明日农历七月初一，这也可以看做是丙午马年下半年开始的第一天，因此人们为了下半年能够家宅安宁和平安顺遂，也有了很多的讲究和禁忌。
七月初一“地门开”，记得：1不囤，吃2样，3不转，别不当回事！
1不囤
慎终追远和传承孝道这是中华民族的传统美德，而在民间传统习俗当中，对于祭祀祖先是特别看重的，尤其是一些中老年人，到了这个时候也特别怀念自己逝去的亲人，因此在祭祀的时候会准备一些供品和民俗用品。
农历七月从初一“地门开”，一直到七月三十“地门关”，都是可以进行祭祀活动的，而七月十五中元节则是祭祀的高峰期，因此很多人会购买供品和祭祀所需的民俗用品。
但是这一次性的祭祀用品是不适合囤放在家中的，因为这属于阴气比较重的物品，在民间的传统习俗当中，这是不能摆放在阳宅中的，因为这样显得不吉利和不伦不类，所以明日七月初一，记得别在家里囤放一次性祭祀用品。
吃2样
豆腐是物美价廉的好食材，因为其富含植物蛋白和钙铁磷等微量元素，好吃还易消化，并且还有兜住福气和做人清白的好寓意，因此这七月初一祭祀月的开始，民间也讲究吃豆腐祈福。
推荐菜谱：排骨小白菜炖豆腐
1.排骨剁成小块浸泡去血水洗净，凉水入锅后烧开撇净浮沫捞出洗净，小白菜摘洗干净后切成段，豆腐切成大块。
2.把排骨凉水入锅，加入料酒、葱姜块、一瓣八角和几粒花椒粒，大火烧开后转小火慢炖至排骨软烂，然后捞去料渣，下入小白菜和豆腐。
3.炖至锅中汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
二，菜盒
“头伏饺子二伏面，三伏菜盒往家转”，农历七月初一是祈求五谷丰登和家人和气生财的日子，而且今年的农历七月初一正好是二伏最后一天，这个时候正是菜盒补充能量和祈福的时候。
推荐菜谱：炸茄盒
1.茄子洗净去除根蒂切成夹刀片，猪肉（二肥八瘦）斩剁成馅，剁好的肉馅中加入葱姜末、一品鲜酱油、胡椒粉和盐搅拌均匀，然后加入少许韭菜末拌匀。
2.把调好的馅料酿入到茄子中，把边缘抹光滑，面粉和淀粉按照1：1的比例搭配好，加入鸡蛋和食用油调成酸奶状的糊，把做好的茄盒挂上糊。
3.锅中入油，油温五成热时把挂好糊的茄盒入锅，炸至茄盒金黄浮起后，捞出控油，食用时可以搭配椒盐或番茄酱来蘸食。
3不转
不围着窨井转
窨井是排放污水和杂物的地方，因此属于阴晦之气比较重的地方，七月初一正是天气炎热的三伏天，因此这窨井也会散发出酸腐怪味，而且这里也是蚊虫的滋生地。
农历七月初一是祈福纳吉的日子，也是避免沾染污秽之气的日子，因此在七月初一这天，没事别踩踏窨井和围着窨井转。
夜晚不围着水边转
农历七月初一这是天气炎热，人们夜晚喜欢外出乘凉的时候，这个时候记得不要围着水边乱转，因为这个时节的水边正是阴寒之气比较重的时候。
三伏天里雨水多，因此水位也会出现上涨，造成水边泥泞湿滑，而夜晚的水边能见度低，这个时候围着水边转也容易出现危险。
不去十字路口转
进入到农历七月以后，很多人喜欢选择在十字路口进行祭祀，因此这个时候十字路口烟尘比较多，并且车来车往的空气也不好。
来到农历七月初一，人们比较忌讳踩踏祭祀完的灰堆和散落在地上的纸钱，而十字路口因为风向的原因，这些物品会比较多，因此进入到农历七月以后，没事别去十字路口乱转。
明日农历七月初一，这是民间传说中“地门开启”的日子，也是人们缅怀先人和祈福的日子，记得：1不囤，吃2样，3不转，图个家宅安宁诸事顺，别不当回事！
