大白菜的形象又塌房了！
自媒体博主曝光，康保县不少大白菜装车销往外地前，蘸取甲醛溶液用于保鲜，引起网络和媒体普遍关注。当地政府部门经调查确认，博主反映的情况属实。
甲醛属于1类致癌物，严禁作为食品加工助剂使用,却被用来浸泡大白菜。
而在7月底，湖北、四川等地被曝光用薯片发霉下脚料生产食用淀粉，再制作成粉丝、宽粉、丸子。
发霉薯片下脚料滋生大量霉菌，其中的黄曲霉素属于强1类致癌物，长期微量摄入会直接损伤肝脏，增加慢性肝损伤、肝硬化甚至肝癌的发病风险。
更早之前，福建漳州杨梅主产区白水镇、浮宫镇，被曝光杨梅浸泡防腐剂，并滥用三无甜味剂。这些药剂危害神经系统和肝肾功能，不仅加重脏器的慢性损伤，对于青少年记忆力的发育也有影响。
还有更多的食品安全事件，数不胜数，防不胜防。
俗语说“民以食为天”，食物是人类生存最基本的需要，如今却暗藏毒害，险象环生。
病根在哪里？
这两天，北大国发院副院长张丹丹说的一番话在网络走红。其言论之毒，与甲醛大白菜相映生辉。
张丹丹在访谈中说：
通常我们认为正规就业更好，非正规就业或者零工没有保障。但从劳动经济学角度看，他们灵活本身就是一种福利。正规工作社保待遇非常好，有五险一金，但需要牺牲自由、朝九晚五换来的社保；灵活就业需要的是自由度，是最大化的自我管理和时间自主的选择权，代价就是社保保障相对薄弱，因为他们自己管自己，就不会有单位为他们缴纳社保，或者说为什么要为他们支付这么多东西。
我起初看到这段话，因其无知和放肆，有点不相信这是北大教授说。后来看到视频，才知道是真的。
众所周知当前失业率有多高，打工挣钱有多难。为了说起来好听些，某些专家把找不到工作打零工称为“灵活就业”。在这种背景下，张丹丹说出“灵活就业是福利”这番话，真的是有点匪夷所思。
张丹丹的履历亮点是，多次给人社部、国家统计局、疾控等部门提供政策咨询，资政报告被高层采纳。这是尤其可怕之处。
不少人批张丹丹“何不食肉糜”。其思想的无知和言论的愚昧，来自她对底层生活的冷漠。
张丹丹对“灵活就业者”的福利毫不关心， 对蘸甲醛的大白菜，她大概率也是不关心的。
作为所谓的“精英阶层”和利益共同体，张丹丹的食物安全是有保障的，泡甲醛的大白菜大概率上不了她的餐桌。
张丹丹“何不食肉糜”的建议，与蘸甲醛的大白菜的产生有密不可分的关系。
“灵活就业者”生活得不到保障，就绞尽脑汁想办法、甚至突破道德和法律界限。
张丹丹之类专家既看不到“灵活就业者”的难处，也不会忧虑层出不穷的有毒食物。
他们的生活与社会现实隔着深深一道沟。
他们的学术思想也许吹得天花乱坠，却缺少最核心的爱与公义。
他们给这个社会提供的药方，不但不对症，而且常常是有毒的。
缺失爱与公义的思想就是有毒的。
正是这些精致利己者的有毒思想，催生了种种社会问题，催生了花样繁多、防不胜防的有毒食品。
康保县通报说，已经采取严厉措施，处置甲醛大白菜问题，对涉案人员、涉事车辆依法采取强制措施。
其它食品出现问题的时候，处置方式也同样“严厉”。然而，食品安全问题依然层出不穷。
头痛医头脚痛医脚是不行的，这个社会最缺乏的，是医治灵魂的良药。
