上海餐饮又卷出新高度!长寿路附近开出一家24小时营业的面馆,基础面条只要5元,还支持免费无限续面,引得不少人好奇,博主专门前往实地探访。
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店铺位于长寿路地铁站、胶州路周边,靠近亚新美食小镇,周边居民区密集,人流量不小。门店24小时营业,店内环境简洁干净,桌面调料配置十分齐全,牙签、胡椒粉、香醋、生抽,还有上海特色辣酱油一应俱全,细节做得很到位。
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菜单定价很实在:阳春面、麻酱拌面、葱油拌面统一售价5元,全部支持免费续面。
额外浇头明码标价:素鸡、荷包蛋2.5元;大排、腊肉15元;弄堂阿婆里脊肉10元,焦脆炸年糕12元,还有狮子头、鸭头、比脸大猪排等特色小吃。
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博主点了一份麻酱拌面搭配黄酱包。麻酱均匀裹满每一根面条,口感扎实;黄酱包是地道本帮做法,带着一丝酸溜风味。配上上海辣酱油,一口下去满是老上海烟火味道。
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5元的基础面是真实可以吃到的,但单纯只吃白面的客人并不多,大多数食客都会搭配各类浇头。博主坦言,5元面算是引流,想要吃得丰盛,就需要额外加浇头。
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在消费水平偏高的上海,5元就能吃面还可以无限续,实属难得,也侧面反映出当下餐饮行业竞争十分激烈。对于打工人、过路行人来说,花几块钱填饱肚子,是十分实在的选择。