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导读
随着中秋的来临，很多网友们都在网上晒出了自己的中秋节晚餐，上海男子徐志远晒出了自己和女朋友二人做的中秋节俭晚餐。
但是万万没想到，他随手发的一条中秋晚餐动态，会在网上引来上千条评论，比他平时一整年发的所有动态加起来的评论都多。
徐志远盯着屏幕看了很久，他也搞不清楚，怎么这个随手拍出来的饭菜就火了呢？不少网友在评论区吐槽道：“不愧是沪爷，比我家过年都好，你这哪里节俭了？分明就是豪华大餐啊。”
还有不少网友更是直接质问：“我过年才吃这几个菜，你管这叫节俭？那我们家叫什么？”这让徐志远有点张二摸不着头脑，难道就是因为自己加了“节俭”二字？
徐志远是上海本地人，在一家外贸公司工作，女朋友是小学老师，这对于他而言就是普通节俭的饭菜了。
首先第一个菜是葱姜炒梭子蟹。
女朋友喜欢吃梭子蟹，于是他一大早就去水产市场买了新鲜的梭子蟹，中秋时候梭子蟹的价格涨的比较猛，但女友想吃，他买了三只回来，花了一百五十多块钱。
将梭子蟹用刷子清洗干净，然后掀开蟹盖，去掉蟹腮和蟹心，把蟹身斩成四块，蟹钳用刀背拍裂。
接着锅烧热倒油，先把蟹块切口朝下码进锅里，中火煎到定型变红，下姜片、蒜末、葱白段爆香，再把蟹块倒回去，加入少许生抽，盐进行调味，大火收汁即可。
第二个菜是板栗红烧肉。
徐志远很喜欢吃红烧肉，但是普通版的红烧肉太多油了，他不喜欢吃，于是他就自己买了板栗，买了五花肉回来。
先将五花肉焯水，然后切块，接着锅中放入少许清水，少许白糖，小火慢熬，将白糖炒成红润的糖色，然后下入五花肉翻炒。
接着放入板栗，加入少许清水，烧开后，放入少许盐，少许老抽，少许白糖调味，焖煮40分钟，大火收汁即可。
第三个菜是广式白切鸡。
逢年过节鸡肉自然是必不可少的美食，尤其是徐志远女友喜欢吃鸡肉，于是徐志远去菜市场买了三黄鸡回来。
将三黄鸡放入微开的开水中，把整鸡放进去，提起来，再放进去，反复三次，，每次大概5分钟，最好焖10分钟，然后捞出，放入冷水中过凉。
接着将鸡肉切块，摆入盘中，接着取一个碗，放入姜末、葱白末加盐，浇热油激香，再加一点生抽搅拌均匀做蘸汁。
第四个菜是松鼠桂鱼。
作为一个土生土长的上海人，徐志远还是很喜欢吃本地菜，尤其是喜欢吃松鼠桂鱼，这道菜的做法其实比较繁杂，一般人还真不会做。
但是徐志远以前专门去学习过，所以这道菜对于他而言没什么难度，先将桂鱼洗净，从背部下刀，贴着脊骨把两片鱼肉片下来，尾巴连着不要断。
改好花刀之后，将鱼放入少许盐，料酒腌制10分钟，然后拍上干淀粉，抖掉多余的粉。接着锅烧热倒油，油温七成热时，提着鱼尾把鱼肉下锅，先炸定型，再整条下锅炸到金黄酥脆。
最后锅里留底油，下入番茄酱、白糖、白醋、一点盐，加小半碗水烧开，勾薄芡，趁热浇在鱼身上，吃起来外酥里嫩，酸甜开胃。
第五个菜是金汤豆腐酸菜鱼。
做酸菜鱼，不能用草鱼，因为鱼刺太多了，吃起来太麻烦，徐志远选择的是黑鱼，将黑鱼让鱼贩子切片，鱼骨头都要留着。
先将鱼片放入蛋清，少许盐，少许生抽，少许料酒，少许淀粉腌制10分钟，接着锅中放入少许油，先将鱼骨鱼头等煎出金黄色，倒入开水，接着放入豆腐，然后下入金汤酸菜鱼底料。
接着放入鱼片，最好上面摆放少许辣椒干，少许芝麻，淋入一勺热油，充分激发出香味，吃起来无比美味。
除此之外，还有炒虾仁，炒火腿等等菜肴，对于徐志远而言，这样的中秋晚宴算是比较简单节俭了，他和女友二人吃的很是开心。
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