进了10月，各种时令水果纷纷上市！经常买水果的朋友都知道，苹果和香蕉几乎一年四季都在。它们虽然很好吃，也很营养，但真正该抓紧吃的，是那些只有秋天才能遇上的时令果子。
老一辈人常说“不时不食”，意思就是什么季节吃什么果子，顺应时节的东西，味道最好，营养也最足。今天就跟大家聊聊10月最值得吃的6种“黄金果”，个个都是当季正当时，香甜多汁不说，价格也实实在在。
一、柿子
柿子这东西，爱它的人是真爱。熟透了的柿子，皮薄得一碰就破，咬一口甜到心里去，那口感就像在吃天然的果冻。
柿子的维生素C含量在水果里属于中上游，每100克成熟柿子大约含30毫克维生素C，比苹果和梨高出不少。它还富含果胶这类膳食纤维，对肠道蠕动有帮助。另外柿子里的β-胡萝卜素含量也不低，平时用眼多的朋友可以适当吃一些。
不过吃柿子有几个讲究得记住：别空腹吃，别跟鸡蛋、牛奶、螃蟹这些高蛋白的食物前后脚吃，柿子皮也尽量别吃。每天吃一个中等大小的就够了，别贪多。买回来如果还涩，跟苹果放一个袋子里捂两三天，自然就软了甜了。
二、橘子
橘子大概是秋天最“亲民”的水果了，不用洗不用切，坐那儿看电视随手剥一个，满屋子都是清新的橘香味。
橘子的维生素C含量通常在20到40毫克每100克之间，每天吃两个大橘子，基本就能满足一天的维C需求了。橘子还富含钾元素；胡萝卜素的含量在常见水果里也算突出的，对皮肤和眼睛都有益。值得一提的是，橘子的叶酸含量是苹果的8倍多，每100克含52.9微克，备孕和孕期女性适当吃一些挺不错。
很多人吃橘子爱把上面那层白丝撕得干干净净，其实那层橘络含着类黄酮等有益成分，没必要非得去掉。挑橘子的时候，拿在手里掂一掂，同样大小选沉的，水分足。皮薄有弹性、闻着有清香的就是好橘子。一次别吃太多，一天三四个足矣，吃多了皮肤可能会暂时发黄，不过停几天就恢复了，不用太担心。
三、火龙果
火龙果这几年越来越受欢迎，不光因为长得好看，切开用勺子一挖就能吃，方便得很。
火龙果最拿得出手的营养就是膳食纤维。红心火龙果的膳食纤维含量平均为2.77克/100克，白心的更高，达到3.14克/100克，比苹果、橘子、桃子这些常见水果都高。那些小黑籽就是膳食纤维的主要来源。火龙果的镁含量在水果中也相当突出，每100克含30毫克，是苹果的近8倍。
红心火龙果还含有甜菜红素和花青素，抗氧化能力不错。不过有个小提醒：吃完红心火龙果后发现尿液发红，别慌，那是天然色素排出来了，多喝点水，一两天就恢复正常了。挑火龙果看表皮就行，鳞片鲜绿、果身饱满有弹性的最新鲜，鳞片发黄干枯说明放的时间有点长了。
四、葡萄
10月的葡萄正是最甜的时候，巨峰、阳光玫瑰、玫瑰香……品种多到挑花眼。葡萄好吃，营养也不含糊。葡萄是1600多种天然化合物的来源，包括花青素、儿茶素、白藜芦醇等多种抗氧化成分。
洗葡萄的时候加一勺面粉泡几分钟，再用水冲干净，比光用水搓洗得干净。挑葡萄有个小窍门：看果梗，鲜绿色的说明新鲜；看表面，有一层薄薄白霜的是正常的，反而说明没怎么被摸过；拎两串差不多大的比一比，沉的那串水分更足。买回来吃不完的，别洗，直接放保鲜袋里扎几个小孔，搁冰箱冷藏，能放一周左右。
五、梨
秋天嗓子干、嘴唇起皮，这时候来一个水灵灵的梨，咬下去汁水四溢，那叫一个舒服。老话说“一梨润三秋”，真不是瞎说的。
梨的水分含量普遍在85%以上，补水效果没得说。更厉害的是它的膳食纤维含量，以库尔勒香梨为例，不溶性膳食纤维高达6.7克/100克，是一般苹果的近4倍。梨还富含山梨糖醇，这种成分有亲水性，能帮助保持肠道里的水分，对排便顺畅有帮助。
挑梨的时候拿两个大小差不多的掂一掂，压手的说明水分足，轻飘飘的可能放久了失水了。买回家别急着用水洗，擦掉表面的浮尘，单个套上保鲜袋留个口，放冰箱冷藏就行。嗓子不舒服的时候，把梨切块隔水蒸几分钟，不用加冰糖，清甜润喉，老人小孩都适合。
六、柚子
柚子可能是秋天水果里个头最大的了，一个顶别的好几个。别看它个头大，热量却很低，每100克只有42千卡，比葡萄、冬枣、柿子都低。
柚子的升糖指数只有25，属于典型的低GI水果，对血糖比较友好。柚子的维生素C含量也很突出，每100克是柠檬和脐橙的3倍、苹果的8倍。含水量高达90%，饱腹感强，拿它当加餐零食再合适不过了。
挑柚子记住一个口诀：“上尖下宽”。底部宽且扁平的柚子，果肉更饱满。表皮鲜黄光滑、按下去有弹性的就是好柚子。没剥开的柚子放阴凉通风的地方就行，不用塞冰箱；剥开了的用保鲜袋封好冷藏，最好两三天内吃完。
10月的水果摊，真的是秋天给我们的馈赠。这6种果子，各有各的好，而且价格都在一年里最实惠的时候。与其天天啃苹果香蕉，不如趁着这个季节多换换花样，每天来一两种当季的水果，既饱了口福，又把营养补上了。你家那边现在什么水果最便宜？评论区聊聊呗～
（声明：本文为纯食谱分享，仅作饮食文化参考，不构成任何医疗建议，食材不能替代药物。）
