"寒露不养胃,秋冬百病扰",寒露节气是秋季里的第五个节气,这个时候露气寒冷,将欲凝结,早晚的凉意一天比一天重,正是秋意最深的时候,而寒露过后,天气一天比一天凉,人也到了该好好养护身体的时候。
并且寒露节气来临,早晚的温差明显拉大,而人身上最先觉出凉的,往往就是胃,因为胃怕受凉,天一凉,胀气、不消化就都来了,吃饭也没了胃口,家里老人孩子更是受不住,而且寒露时节也正是各种应季食材大量上市的时候,大家也需要好好调养脾胃,为入冬打好基础。
寒露后,常吃这 3 样,把胃养好,安稳过寒冬。
南瓜山药小米粥
来到寒露时节,正是南瓜、山药和小米大量上市的时候,南瓜富含果胶,能在胃里形成一层保护膜,山药是《本草纲目》里都记着的健脾养胃的好食材,小米更是老一辈传下来的养胃食,这三样熬成一锅粥,正适合寒露时节食用。
推荐菜谱:南瓜山药小米粥
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,山药去皮洗净,切成小段,小米淘洗干净。
2、锅中添入足量清水,水开后下入小米,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
3、下入南瓜块和山药段,继续煮 15 分钟,煮至南瓜山药软烂、粥稠米香,即可出锅,喜欢甜的可以加点冰糖。
木耳胡萝卜丝炒鸡蛋
来到寒露时节,正是木耳和胡萝卜大量上市的时候,木耳富含膳食纤维,爽脆开胃,胡萝卜清甜,富含胡萝卜素,配上鸡蛋一炒,营养又下饭,正适合家里老小食用,并且木耳要用冷水现泡现吃,泡久了的木耳容易产生毒素。
推荐菜谱:木耳胡萝卜丝炒鸡蛋
1、干木耳提前用冷水泡发,泡好后去蒂撕成小朵,胡萝卜去皮切成细丝,鸡蛋打散后加入少许盐搅匀。
2、锅中入油,油热后倒入蛋液,炒至凝固后盛出,锅中再入少许油,下入蒜片爆香,倒入胡萝卜丝煸炒至变软。
3、下入木耳翻炒均匀,倒回鸡蛋块,加入盐和少许生抽调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
小汤圆红薯桂花酿
来到寒露时节,正是红薯大量上市的时候,红薯软糯香甜,富含膳食纤维,配上小汤圆和桂花酿,又甜又暖,是寒露时节不错的甜品。
推荐菜谱:小汤圆红薯桂花酿
1、红薯去皮切成小丁,放入锅中添入适量清水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。
2、下入小汤圆,煮至汤圆全部浮起。
3、加入桂花酿和少许冰糖,再煮 1 分钟煮开即可出锅,香甜暖胃。
寒露时节正是早晚转凉、秋意渐深的时候,这个时节也有很多的应季食材上市,以上这 3 样都是养胃的好食材,不妨经常做给家人吃,把胃养好了,安稳过寒冬。
寒露后,常吃这 3 样,把胃养好,安稳过寒冬。寒露后,你家里常吃什么养胃的?评论区聊聊!