从九月的传统上来看,初十这天为“小重阳”。人们会在这天继续进行重阳节的风俗,登高,赏秋,宴饮等,再续雅兴,以祈福纳祥。
其实除了小重阳之外,初十这天还有不少风俗,比如有些地区将其作为药师佛诞辰,在此日会进行祭拜祈福,盼望家人平安健康。在道教文化中,这一天还是消灾解厄天尊巡视人间的日子,其负责着解厄赐福,因而也深受重视。当然在很多地区,还把初十作为地母诞。这诸多的传说让这天显得丰富多彩,也突出它的难得与可贵。下面就来跟大家分享具体的习俗讲究,牢记:1要谢,2要晒,吃3样,忌2事,迎福纳祥,寓意平安顺遂,日子美满。
1要谢
谢地母,在广义当中,这天为民间普遍认可的“地母诞”,提到地母,其也被人们亲切地称为大地之母,属于道教体系中的形象。人们经常将其与西王母、女娲并列,对应"天、地、人"三界。而对于她的信仰源自于人们对于大地的崇拜,被赋予了掌管孕育,山川秀丽以及万物生长等职责。而九月正值秋收之末,人们在这丰收的时候,会准备新收的稻谷、时令水果和自制的糕点等,来拜地母,表达感谢,也祈祷生活富足,衣食无忧。
2要晒
晒霉,俗话说“重阳收秋,初十收尾”,意思是重阳以后,天气越来越冷了,秋季即将收尾,冬天将近。而这个时候要为农事收尾,还没晒干的作物要及时地进行晾晒,以免发霉。同时天冷了,被子以及厚衣服也需要晒一晒,这样才暖和。同时这些习俗也代表着赶走霉运,纳福迎吉。
吃3样
谷物饭,无论是小重阳,还是地母诞,都是与农耕文明紧密相关。这是个庆祝收获的时节,那么届时可以吃些谷物饭,以寓意谷物丰捻,岁岁丰收。而且多吃些谷物杂粮,也帮助我们养胃健脾,改善体质,对身体大有裨益。
1、可以结合自己和家人的喜好来选择,这里搭配了红豆,绿豆,燕麦以及大米,糯米几样食材,各自取出一些,混合到一起,洗好,置于电饭锅里,加1.3倍的水,先泡半小时。
2、而后开始煮,上汽之后,继续加热四十分钟左右,确保各种谷物都煮熟煮透,便做好了。
鱼、深秋时节,鱼儿正当肥美,顺应祈福纳祥的传统,可以蒸上一条鱼端上桌,寓意吉庆有余,日子富裕等。
1、来准备银鲳鱼一条,从里到外都进行收拾与清理,充分洗好之后,将其擦干,并且在两面都划上小刀。放上花雕酒,姜片腌一会儿。
2、而后在锅里加水煮沸,其端进去,高温的状态保持十五分钟,确保熟透以后,端出来。
3、盘底往往会有一些蒸汽汇集的水,要擦掉。而后在姜片挑出去,撒上葱丝,生抽淋进去。一定别忘了烧点热油滋进去,这时才能上桌。
萝卜汤,俗话说“喝了萝卜汤,顺气又安康”,这个时节里,新鲜的萝卜上市了,可以搭配肉丸子来煮汤喝,滋润营养又暖身。
1、先来准备些鲜肉,其中要保留一些肥肉,绞成细小的颗粒状,一个蛋清放里边,再补充白胡椒,盐,生抽,仔细拌匀。
2、青萝卜一段,切成细丝状,先用清水泡一泡。
3、在锅里放一点油,葱花姜丝烹香,加清水煮沸,丸子做好一一放里边,萝卜丝也一起下锅,煮十分钟左右便好了。
忌2事
忌做出浪费食物的行为,如今秋收进入收尾的阶段,纵观这一年,从春天播种一直到秋季收获,作物的长成是漫长的,需要人们的悉心照料,这整个过程非常的辛苦,耗费人们的精力与体力。所以在日常要养成珍惜食物的习惯,不能随意浪费。
忌太早出门,依照小重阳的风俗,人们会再次登高,那么届时也要注意,不要去偏僻的地方,以免道路不变。同时现在天气冷了,早上的气温非常低,那么不要太早出门,以免着凉,而且地面露水重,也比较湿滑,在行走的时候也多有不便。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】