（作者：谷田）

网上有这么一个段子：同学们在出国留学前都有很多美好的愿望——我要成为优秀的建筑师！我要去华尔街工作！我要做超级牛的实验！最后，所有的同学都成为了优秀的厨师。留学生们的乡愁大多与食物有关，很多人因为吃不到可口的饭菜，不得不自己下厨。因此，留学目的地的饮食水平，逐渐成为学生和家长关注的问题。

新东方“探寻加拿大名校之旅”于9月24日启程，至今已走过了温哥华、维多利亚、埃德蒙顿、卡尔加里、贾斯珀、班夫、温尼伯等地区。沿途的川菜馆、粤菜馆、火锅店一应俱全；众多当地美味小食让人垂涎；日本韩国越南等亚洲美食提供更多选择，每个城市的特色饮食都能多多少少抚慰留学生们的乡愁。

一、加拿大本土美食

1. 加拿大国民咖啡店Tim Hortons

法式香草和迷你甜甜圈

TimHortons成立于1964年，是加拿大家喻户晓的咖啡店连锁品牌，如今全国共有3300家分店，早已成为人们生活的一部分。除各式咖啡外，它提供早餐、午餐、甜点、烘焙食品等。一顿可口量足的早餐或午餐，在这里只要3～4加元。其中，FrenchVinilla（法式香草）、Ice Cap（冰卡布奇诺）、Timbits（迷你甜甜圈）被称为TimHortons三大必点食品。

2. 奶酪薯条Poutine

肉汁奶酪薯条

魁北克人发明的肉汁奶酪薯条，纯朴又不失美味，几乎在加拿大任何地方都可以买到。酥脆的薯条上放一撮新鲜的软奶酪，然后把滚烫的肉汁浇在上面，正好融化了奶酪，并软化了部分薯条，使其有脆有绵。虽然热量很高，也无法阻挡吃货们的热情！

3. 海狸尾Beaver Tails

海狸尾

海狸尾是一种油炸的全麦甜饼，因形状像加拿大代表性动物海狸的尾巴而得名。海狸尾上面可以撒上不同的调味品，如肉桂、巧克力榛子、枫糖奶油等，深受加拿大人和游客的喜爱。

4. 冰激淋Cow’s

Cow’s蛋筒冰激淋

加拿大畜牧业发达，乳制品质量很高，其中奶味十足的Cow’s被认为是加拿大最好吃的冰激淋。店里提供32种口味供食客选择，冰淇淋使用天然奶油、可可粉、香草和时令水果制作而成，口感细腻，营养丰富。有一个好消息与吃货们分享，加拿大总理JustinTrudeau在今年9月赴杭州参加G20峰会时表示，Cow’s冰激淋即将进驻中国。

二、特色亚洲美食

1. 温泉蛋拉面

温哥华的鸡汤温泉蛋拉面

温哥华鸡汤温泉蛋拉面的招牌就是那颗小小的溏心温泉蛋以及浓浓的鸡汤底。面条筋道、汤底浓郁、溏心蛋的火候恰到好处。每到饭点，温哥华几家有名的拉面店门口就会排起长队，美食成为了一种幸福的等待。

2. 越南米粉Pho

越南牛肉牛肚粉

越南米粉在加拿大很受欢迎，尤其在寒冷的冬季，边吃饭边喝汤，温暖的感觉会贯穿全身。越南米粉汤汁鲜美，口口留香，牛肉、牛肉丸、牛肚等配料可以随意添加。此外，店里还提供海鲜春卷、炸云吞等特色小食。

3. 多种中式菜肴

中国餐馆里的清蒸蟹腿

加拿大约有150万华人，中式餐饮也随之兴起。在温哥华、渥太华、多伦多等一线城市，德庄火锅、小肥羊火锅、川菜、上海菜、粤菜餐馆琳琅满目，甚至连云南过桥米线、老北京糖葫芦、新疆大盘鸡也很正宗。在卡尔加里，西北小吃羊肉泡馍、凉皮、臊子面都能吃得到。此外，温尼伯的几位中国留学生开始了中餐外卖创业，他们将该地区的中餐资源整合至APP，当地居民可以足不出户享用美味的中餐。