11月13日晚，闽江学院有学生在微博上称，学校食堂门口出现救护车，“19时6分，两三个同学扶着一个男生从二楼走下去”。对此有网友怀疑，“这是食堂不卫生导致”。之后，闽江学院官方微博20时53分发布声明，称该男生为在食堂兼职的学生，因“肠胃痉挛”拨打120，被送往医院救治。

上述声明称，13日18:50左右，该校经管学院2017级学生薛某，在第二食堂兼职工作期间，因感不适拨打120。福建省第三人民医院的救护车（车牌号闽K21002）赶到后，医生与同学共同搀扶薛某上车送治。经B超、血液检查，医生初步诊断疑似肠胃痉挛。“目前，学校老师正陪同薛某在医院做进一步检查治疗。”

近日，闽江学院规定“禁止送外卖的车辆进校，禁止外卖进入宿舍和教室”引发热议，该校对食堂的管理备受关注。

澎湃新闻此前报道，11月12日，有多名外卖商家在学校食堂免费给学生发放餐食，有学生前往领取，因干扰校园秩序，警方介入，后有涉事外卖商家被带走调查。

随后，闽江学院在其官方微博上发布说明回应，称禁止外卖进校“初衷是为了保障师生用餐安全，同时针对校园环境卫生和交通安全问题进行整治”。

该校同时称，学校并未禁止学生通过网络订餐，会统一在校门口设置取餐点。同时学校已经采取了让食堂商家降低价格，每个食堂都已推出6-10元的优惠套餐。