嘎巴菜+麦片
麦片本身没味道，裹着卤子还挺脆

其实

我是见不得煎饼果子+肠+生菜+辣条的

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巴菜：卤香四溢，酥脆可口

嘎巴菜，这是天津人早餐桌上的一道佳肴。它由绿豆做成的薄脆煎饼切成柳叶条状，然后拌入特制的卤汁，再撒上香菜、芝麻、腐乳汁等调料。而在这其中，加入麦片是一种新颖的尝试。麦片本身并无太多味道，但当它裹上卤汁时，却带来了一种意想不到的酥脆口感。这种独特的搭配，既保留了嘎巴菜的传统风味，又为其增添了一丝新意。

煎饼果子：传统与纯粹的代表

这是许多天津人从小吃到大的美食。然而，在近些年，一些“创新”的煎饼果子层出不穷，比如加入肠、生菜、辣条等配料。对此，我想说，这些“异化”的煎饼果子，已经失去了它原本的味道和意义。

煎饼果子的美味，在于其简单的纯粹。绿豆面糊摊成的煎饼，搭配上香脆的油条（或馃箅儿），再刷上甜面酱和腐乳汁，最后撒上葱花，这就是最地道的天津煎饼果子。而那些花哨的配料，不仅掩盖了煎饼果子原本的味道，更破坏了这一传统美食的文化内涵。

坚守传统，抵制“异化”

在追求新奇和刺激的时代，我们更应该坚守传统，抵制那些为了追求新鲜感而破坏传统的行为。天津的嘎巴菜和煎饼果子，不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。让我们共同珍惜这些传统美食，让它们以最纯粹的形式传承下去。