人民网重庆5月22日电 (陈琦)为了积极响应国家“健康中国”战略，通过减盐行动提升全民健康水平，预防和控制群众高血压等慢性疾病，促进全民健康。5月20日下午，“健康生活，减盐同行”全民减盐健康行动启动仪式，在重庆广播电视集团(总台)举行。
据介绍，减盐是健康中国行动重要内容，减盐的实质就是减钠，减少钠离子摄入，对于预防高血压、心脏病等心血管疾病具有显著效果，是推动全民健康生活方式的重要一环。根据世界卫生组织的报告，过量摄入钠是导致全球疾病负担的一个主要风险因素。
作为此次活动的主办方之一、重庆市疾病预防控制中心慢病所副所长周颖在启动仪式上表示，减盐行动是通过政府部门引导、社会参与、全民行动的一个重要活动，要通过倡导科学饮食，传播健康知识，引导公众树立正确的膳食摄入观念，逐步降低家庭和个人的钠离子摄入量，促进人民群众的健康福祉。
北京大学临床医学高等研究院副院长武阳丰教授。主办方供图
北大临床研究所常务副所长武阳丰，领衔主导了多项低钠盐研究项目，并在国际顶级医学期刊发表了研究成果，获得国内外高度关注和认可。活动现场，武阳丰教授围绕盐与高血压、低钠盐研究证据以及食盐相关知识进行讲解，让大众近距离了解低钠盐与健康的关系。
武阳丰教授提到，在全球范围内，过量摄入食盐(每天摄入超过5 g)导致每年300万人死于心脏病、脑卒中和相关疾病。其中，五分之四来自中低收入国家，近一半的人年龄在70岁以下。“群众在日常做饭时，将厨房里的普通食盐换成低钠盐，就可以有效降低钠离子的摄入，进而显著降低罹患脑卒中、心脏病和全因死亡风险。“
启动仪式上，还特别表彰了一批积极参与减盐事业，共同推进健康中国减盐行动的“减盐大使”，表彰他们通过自己的实际行动，积极推广减盐理念鼓励更多人参与到减盐行动中来，为公众的健康事业做出了杰出的贡献。
本次活动由重庆市卫生健康委员会指导，重庆市疾病预防控制中心、重庆广播电视集团(总台)主办，重庆卫视·科教频道承办，中盐西南盐业有限公司提供技术支持。
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