在联邦官员的施压下，加利福尼亚州一家生鲜奶与奶酪产品生产商正宣布召回其部分产品。华盛顿消息：在近期持续蔓延的大肠杆菌疫情中，加利福尼亚州一家乳制品生产商一直受到卫生部门的调查。该公司在最初拒绝妥协后，目前正召回其部分生奶酪产品。
位于加利福尼亚州弗雷斯诺市的“生鲜农场”公司于周四宣布，正主动召回六款以上由生鲜奶制成的切达奶酪。此次召回的产品批次，其保质期介于2026年5月至2026年9月之间。
近年来，在社交媒体的推波助澜下，加之卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪发起的“让美国再次健康”运动获得越来越多支持，公众对生鲜奶的兴趣和购买量持续攀升。生鲜奶并未经过巴氏杀菌处理，而这一工艺原本可以有效杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和弯曲杆菌等致病菌。上个月，有报道指出部分消费者在食用该公司的产品后出现大肠杆菌食物中毒症状。美国食品药品监督管理局随后介入调查，并在此前已要求该公司进行产品召回。
在上周的最新通报中，美国食品药品监督管理局表示，调查人员正在对该公司的生产设施展开检查，但尚未在其产品中检测出大肠杆菌呈阳性。“生鲜农场”公司在周四的声明中重申了这一检测结果。该公司同时补充称，此次召回是在“抗议之下”进行的，目的仅仅是为了规划“未来的发展道路”。该公司声称：“此次主动召回仅限于‘生鲜农场’品牌的切达奶酪，其他任何产品均不在主动召回之列。”
当食品存在导致严重伤害或死亡的合理风险时，美国食品药品监督管理局有权责令相关企业召回其产品。不过，该机构必须首先给予企业主动配合的机会。美国食品药品监督管理局上周透露，在这场不断蔓延的数据中，已有包括儿童在内的九人感染致病。据该机构披露，在接受卫生官员调查的八名患者中，有七人表示曾食用过“生鲜农场”品牌的产品。其中，两名患者在2025年报告饮用过该品牌的生鲜奶，另有五名患者在2026年表示曾食用过该品牌的生鲜切达奶酪。
美国食品药品监督管理局指出，对患者体内大肠杆菌菌株的基因测序结果显示，这些菌株之间存在高度的亲缘关系。这一发现表明，此次疫情中的感染者有着共同的感染源。联邦政府明令禁止跨州销售供人类饮用的未经巴氏杀菌处理的牛奶。各州对生鲜奶的监管规定却大相径庭。部分州允许在商店进行零售，而另一些州则规定只能在农场直接销售。此外，部分州允许实行所谓的“奶牛份额”制度，即消费者可以付费购买指定奶牛产出的牛奶。
还有一些州则规定，生鲜奶仅限农场主、雇员或“非付费访客”饮用。
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