作者:赵心放
贾思勰系山东益都(今山东寿光)人,是中国古代的一位杰出农业科学家,他撰写的《齐民要术》是全世界最早的一部农业科学著作。
他出生在一个有着“诗书继世长”传统的耕读之家,家中拥有不少藏书。从小就喜欢读书学习的他,特别重视农业生产技术的学习和研究。
成年后他参加科举考试,取得功名,走上了仕途,曾任过太守一职,并到过鲁、冀、豫等地。他每到一个地方,都要认真考察当地的农业生产技术并虚心请教。比如长着茅草的地,有的地方要让牛羊先去踩踏一遍,因为如此七月份翻地后茅草才会死去。
如何进行选种呢?要挑选长得满满的且颜色纯正的穗子,高高挂起晾干,第二年春天再脱粒来播种,庄稼长势才好。
由于所处的地理位置不同和气候条件不同,因此要选不同的作物种类。比如在山地种稻谷,因为山地的风大气温低,常有霜冻出现,就要选用耐寒强健的品种,而在温暖潮湿的低地种稻谷,可选用长势快产量高的品种。
通过认真地探索,他丰富了自己的农业生产知识。
他十分重视实践,史料上没有详细交待,估摸他高阳太守任期届满后告老还乡,回到家乡的他不养尊处优、不坐享清福,而是亲自参加农牧业劳动,遇到问题虚心地请教。
起初贾思勰喂养的200头羊因饲料不足饿死了。他未雨绸缪,先种上20亩大豆作饲料,心想这下可以万无一失了吧。可是过了一段时间,羊子还是死了不少。贾思勰百思不得其解。这时有人告诉他,在百里之外有一个老羊倌,养了几十年的羊,有丰富的经验,也许能提供帮助。
于是他安排好家里的事情,第二天就去找老羊倌。老羊倌听了他详细介绍,并带他到自己的羊圈查看,贾思勰找出了其中的原因,那就是没重视羊圈的清洁卫生。自己把饲料随便扔进羊圈,羊在饲料上踏踩,还把屎尿屙在上面,羊爱干净不肯吃,因此就被饿死了。
此外,他虚心向老羊倌请教了不少问题。回去以后,贾思勰养羊就得心应手了。
贾思勰是个性格开朗的人,寓趣味在生活和事业上。传说他曾摸索出了一种新型施肥方法,为了试验运用效果,自己竟然亲自“试吃”了一点肥料。结果肚子疼痛不已,闹了个大笑话。
他为了让庄稼长得更好,有时经常一个人对着土地唠唠叨叨。旁人觉得不解,问他,你们在闲聊什么呀?有一次,他在田间传授一些农民耕作技术,突然有只鸡从他面前跑过,他一边做出赶的样子,一边诙谐地说,鸡也想拜我为师啊。村民们都笑了。
除了虚心学习、努力实干外,他还很会总结经验提高。在实践中,他越来越清楚地认识到农业生产和老百姓生活的关系。国家要富强,必须要重视农业生产。而农业生产要想发展,必须提高官员和老百姓的农业知识水平。
于是,他决定写一部系统完整的农学著作,给社会发展农业生产提供权威可靠的指导和借鉴。通过自己多年的学习、实践、再学习、再实践......贾思勰用十年左右的时间,写成了农业科学技术巨作《齐民要术》。
《齐民要术》引用的前人著作达150多种,记载的农谚有30多条。该书的内容广泛,包括涉及古代农业生产、人的生活需求的方方面面都做了详细的介绍。
在科学种植上更有重大的意义,比如在世界上首次对绿肥作物的栽培和轮种套种等做了科学的总结。令贾思勰没想到的是,书中引用了100多种古代农书和杂著的内容,使一些佚失著作的部分内容得以保存下来,具有重要的史料价值。
在《齐民要术》中,贾思勰阐述了完整的农学思想,可归纳为“两必一要”:那就是必须顺应自然规律,发挥主观能动性。必须以粮食为中心,多种经营。要重视生产成本,实行经济核算。
《齐民要术》列举了大量的实例进行说明。核算包括了运输和销售的费用。实行经济核算在现代不足为奇,在哪个时代能做到就难能可贵了。
贾思勰通过努力建立了较完整的农学体系。后世的农业科学书籍,如《农桑辑要》《王祯农书》《农政全书》和《授时通考》等,均按照《齐民要术》的方法撰写。
《齐民要术》至今仍有重要的参考借鉴作用。最初《齐民要术》的传播主要是通过手抄本,后来历朝历代都十分重视,成为官方和民间学习农业技术的重要参考资料。
尽管在史料上没有找到关于贾思勰弟子的具体信息,但《齐民要术》的影响是显而易见的。这本书不仅在中国古代被广泛传播和引用,而且在19世纪传到了欧洲,英国著名科学家达尔文在撰写《物种起源》和《植物和动物在家养下的变异》时,提及过《齐民要术》。
尽管《齐民要术》不知何时流传到日本的,但可以肯定在当地发挥了作用,因为日本如今还藏有北宋刊印的残本。
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