心水大状剧照。
心水美食剧照。
心水宝贝剧照。
心水销士剧照。
网易娱乐独家报道 (文/sophy)广州电视台5月5日开始一轮版面大调整，将周一到周日的晚上黄金时段21：15分――22：00打通，成为“心水”综艺娱乐时段，每晚一档自制的娱乐综艺节目，作为“大餐”送给广州的观众。
这是广州电视台在2008年，整合全台综艺力量，全盘规划，合力出击，推出的“心水”品牌。是广州台建台20年以来推出的阵容最大的一次系列综艺节目，也是第一次以一个同一的品牌概念来整合综艺节目。
栏目名称
周一《心水保姆》——真正的本土化真人秀的创新，广州本土综艺节目新秀。
周二《心水大状》——法律节目娱乐化的新思路，民间辩手的摇篮。
周三《心水销士》——体现创意空间创业真人秀节目，真“销士”的舞台。
周四《心水美食》——寻找民间美食新口味的娱乐节目，寻找您身边的厨神。
周五《心水宝贝》——适合全家人观看的“儿童”节目。
推出时间
2008年5月5日星期一全新改版，全面推出。
播出通道
广州电视台开辟主频道周一至周日每晚黄金时间21：15－22：00为心水综艺时段。其
中周一至周五为心水系列，周六为精彩纷成的晚会节目，周日为开播以来广受欢迎的另一个心水节目《夜话》。
“心水”系列的概况
“心水”在广州话中是“合心意”、“中意”的意思。广州电视台作为一个地方频道，一直以本土化为特点，面向广州最普通的市民家庭观众。这次推出名为“心水”的一系列的节目，更加强化了这个定位。心水有两个含义：一、按照观众的口味，做观众心水的节目。二、选观众的“心水”的人物，观众话事。
五档节目的选手，挑选了五种普通市民最为常见的、有亲切感的人群，可能就是你身边的人。其中有观众们已经非常熟悉的保姆，有具有精彩辩才、还有娱乐细胞的民间“大状”们，有具有精彩创意、个性十足的街坊销士们，有让你胃口大开、见识也大开的民间厨神，还有天真快乐却具有独立精神的小朋友和他们的家长们。
五档节目有一个共同的设置，就是“观众话事”。在节目中虽然都出现了评委或者嘉宾，他们只发表意见，节目现场请来的现场观众才是决定选手胜负的“终极评委”。以观众的“心水”标准为节目评判的终极标准，以普通观众的喜欢度为选手胜出的唯一标准，以观众的欣赏指数作为节目的风向标，充分尊重观众的意志。
“心水”系列节目的风格
“心水”五档节目的侧重各有不同，各具特色，互为补充，满足不同观众的偏好。《心水保姆》温情，《心水大状》激烈，《心水销士》热情，《心水宝贝》天真，《心水美食》轻快。《心水保姆》以才艺表演真人秀为主打，《心水大状》以戏剧化、辩论为看点，《心水销士》以真人体验、互动游戏、创意元素吸引观众，《心水宝贝》童真童趣自成一格，《心水美食》侧重于生活化与传奇性，好看又好吃，津津有味。
“心水”系列各节目介绍
一、《心水保姆》——国内第一档以“保姆”为主角的综艺节目。
2006年初，一档本土原创的大型粤语娱乐栏目《心水保姆》亮相广州荧屏，迅速崛起成为广州本土娱乐新天王。开播两年以来，收视节节攀升，成为广州电视台综艺的王牌。广州观众熟悉的当红小生阮星航，摇身一变成为 “保姆杀手”，红遍广州大街小巷。
《心水保姆》是轻松搞笑的综艺节目，从电视综艺节目角度出发，本着娱乐为大众的精神，力求节目轻松好看，劳累了一天的市民不需要动脑筋就可以轻易发笑，在笑声的回味中去体味家庭乐事，去感慨小保姆的命运。娱乐市民是本节目的最终目的，在此基础上，可以融合以上所有的看点，当然在节目中也力求体现人文关怀，绝对不允许出现为了恶搞而恶搞的低俗片段，也不允许嘲笑讽刺参赛保姆。节目倡导浓郁的岭南都市风格，力图通过多种轻松、搞笑、刺激、紧张的环节设计，充分彰显 “巧保姆”的表现力和洞察力，在展现广州人务实、精明、包容的精神的同时，也为来自各地的保姆提供一个认识广州、展现自我的绝佳机会。
节目特色：以保姆参加“心水保姆”评选为主要线索，贯穿起众多广州市民喜闻乐见的生动故事，通过对保姆背后故事的挖掘，展现人性的丰富层次；通过现场嘉宾家庭代表、主持人与保姆之间的交锋，展现保姆在家庭里面的多个侧面，换个角度揭示家长里短。
节目亮点:1、对保姆这一弱势群体的关怀，对小人物命运的关注，激发市民的同情心和人文关怀，展现市井文化，弘扬和谐、温馨、关怀的广州精神。2、融合轻松搞笑的家庭故事娱乐因子，小人物命运的戏剧性变化发展，以及评选心水保姆的不可预见性，成为市民爱看的综艺节目。3、题库的设置，不以问题难度为看点，而选择与家庭生活息息相关，十分简单，但是题目的答案很出彩的小问题。
新改版后的节目卖点：
1、 保姆也当主持！
看惯了阮星航身边站着的美女与帅哥们，这次换个保姆做搭档，是否更能擦出闪亮的火花？改版之后，每期都将有一位曾经上过节目的保姆以嘉宾主持人的身份再次来到舞台上，她将参与节目主持，参与对保姆选手的评论，地位直逼正牌主持阮星航。保姆也主持！
2、 要钱还是要面？保姆版的“一掷千金”
“心水保姆”的荣誉称号，是保姆所梦想得到的；一千元的大额现金奖，同样也是保姆追逐的目标，若能二者兼而有之，自然最好，但若要从中选一个呢，众保姆将如何权衡？改版后的第四个环节“要钱定要面”就玩起了针对这二者的矛盾心理小测试。在现场观众投完票，“心水保姆”也已诞生时，却不马上宣布，而是暂时将评选结果保留在后台，场上的主持人与各位保姆都不知情。此时，主持人将根据各人的表现派出一定的“辛苦钱”诱惑选手，看各位保姆是愿意直接拿钱走人，还是愿意放弃拿钱继续留下赌一赌，等待最后结果的揭晓。籍此，大家可以看出各位保姆内心对自我的评价，也可以看到众人对待金钱的态度。若是评选出的“心水保姆”拿了区区三百元“路费”就离场了，或是夺冠大热放弃了三百元的“辛苦钱”却最终竹篮打水一场空，作为观众的你，是否也觉得跟着保姆一起坐了一趟心情的过山车呢。要钱还是要面？小心拣择啊！
这个环节的形式有点像之前TVB的综艺节目《一掷千金》，但也绝非完全照搬，“要钱定要面”环节始终以“保姆”为主角，在情景和心理设置上并没那么紧张，还是以搞笑娱乐为主，更加轻松自在，被誉为保姆版的“一掷千金”。
3、 摄影棚内“有两度”
今次节目组将“心水保姆有两度”搬回到摄影棚内，让现场观众或需保姆者亲眼目睹她们的“有两度”风采，主持人现场考题，保姆们是临场阵乱还是镇定自若？此环节最考保姆，因为工作人员都会在现场出一些十分“叼钻”的问题让保姆们去临场处理，例如一些对人生态度的心理测试、在生活中如何在节俭、如何环保等等，更有理财专家做客。刚刚改版播出的《心水保姆》之《“鬼佬”识广州》，以老广州为题材的节目不少，本期特别选取以带领一名外国人来认识广州的角度，既能带出广州的故事，又有一定的新鲜感。虽然本集的几位保姆都是地道广州人，她们在广州土生土长，但还是要考考对广州有多熟悉，谁更有“两度”？
4、 建“保姆” 发布平台 看电视也找工作找保姆
《心水保姆》好看，好笑，又好玩？还远远不止呢，节目自播出以来，为众多家庭提供物色心水的保姆途径、为各路保姆提供了展示以及工作的机会。但以往，《心水保姆》只为参与节目的家庭和保姆提供双向选择，未参与节目但有需求家庭和保姆只能“望洋兴叹”。
2008年，节目组将搭建免费信息发布平台，开辟了“家政供求信息平台”,为更多有需要的朋友提供更直观的供、求信息，在节目中以滚动形式发布正在寻找工作的保姆与寻找合适保姆的户主的资料，增强了节目的实用性，具有社会意义。张晓菲透露，“具体做法是，在播出的节目中加上滚动字幕，将经过审核的雇主和保姆的信息公开发布。这样一来，有需求的家庭和保姆双方，将舍弃中介这一环节来解决需求。”相信不论是高标准，严要求的挑剔雇主，还是形形色色的各类保姆，都能通过节目的信息平台找到合适的对家。既可娱乐又实用，2008版《心水保姆》一改以往“单方”作风，节目更为互动。
目前广州电视台综艺栏目中，《心水保姆》节目无疑是其中的佼佼者，为广州电视台树立品牌效应打开了局面。
心水系列推出后，《心水保姆》将作为领头羊，安排在星期一播出。
二《心水大状》——
宣传词：衙门惊木啪啪响，精呖大状斗斤两，唇枪舌剑拗餐死睇下边个攞大奖，周二晚上九点三。
《心水大状》为一档模拟法庭类的大型电视法律论坛节目。
节目的亮点：一、法律节目娱乐化的新尝试。节目调转常规法制类电视节目思路，由“专家主导型”变为“民众自主型”，选取热点新闻事件、人物故事作为题材，以民众视角剖析法律生活，创造一个民间法律论坛，一场法律的“好戏”。
二、民众观点，节目给了现场的观众和场外的街坊充分的机会，让他们就社会热点法律问题发表他们“不一样”的看法和判断，法外有情，法外有理，法外还有道德。
三、首创古装综艺节目，模拟古代审案公堂，同时又以时尚的动漫、戏剧等娱乐手段包装。主持人是判官大人，两位师爷各自袒护正反两方，以幽默诙谐的风格插科打诨。而从民间选出来的辩才高手则是作为古装的“大状”，就某一百姓关心的法律案件进行几轮唇枪舌剑的辩论，最后由观众选出“心水大状”。
三、《心水销士》——
宣传词：“中意你没道理，心水销士就是你！他们口才了得，他们急才唔话得，他们show出自己，博出未来，巴巴闭闭星期三，心水销士九点三。”
这是一个以娱乐的原则、游戏的手段挖掘销士这个特殊行业人群的魅力的节目。在节目中，各行各业各具特色的销士们来到节目中，展现他们的个性、专长，以及作为销士的能力。他们通过与现场观众的互动游戏，体现他们认识观众、揣摩心理的绝招，通过实操解决销售难题证明自己，通过创意手段将销售变成艺术，最后通过征服观众的心成为观众喜爱的“心水销士”。同时，节目策划衍生出一个季度性的“营销创意大赛”，以至于年度大赛的升级。
节目亮点：本节目是目前国内唯一一档以销士为对象的综艺体验节目。
它根植于销售这一领域，既融合了真人秀的元素，又穿插了推销商品的游戏，在轻松趣味的游戏中，在参赛销士真情自我展示中，由来自企业的高层和大众评审团选出最符合大众心水的“销士”。
在销士游戏比赛过程中，观众可以在这个节目里看到大量新颖、实用的商品，
并且了解它们的使用方法，以及其品牌文化历史，甚至其所代表的价值观念。
在本节目中“销”的概念广泛，它不仅仅单指推销产品，还包括推销某种才
能、某个项目、某个概念，甚至还包括推销自己本人……因此，参与本节目的销士既可以是职业的销售精英，也可以是普通具销售天赋和热情的非专业人士，如正在找工作想销自己的大学生等等。
《心水销士》主张的是一种自信，青春，时尚，飞扬的精神！这里是一个大秀场，有才您就秀出来！
整个节目大致分为四个板块，分别为：
l 秀口才：来回推销互相矛盾的两件商品，看谁反应快，口才好
l 考观察：请来明星顾客逛“超市”，销士观察，判断明星真实喜好。
l 拼实销：让销士到外景，实地比赛销售本领。
l 巧增值：用少量经费改装商品，看谁的创意最好，让商品卖的最贵。
四、《心水美食》——
节目的口号是：砂煲罂罉出传奇，心水美食啱口味。
这是一档寻找民间美食新口味的节目，挖掘手艺了得的身边厨神以及令人回味的美食故事。广州人是出了名的识饮识食，但那些真正让人食过返寻味的美食，原来是与绵长的历史一起，隐藏在那些不起眼的街巷，最家常的往往是最不寻常的，等待你的发现。寻常巷里有真味，发现真正的美食，发现身边最家常那一味智慧。我们的节目将把触角伸向每一条街巷，每个大大小小人家，把最家常、最不寻常、最独特的民间美食一一奉上，邀你一起感受返璞归真的美食新体验！
节目以比赛为外在形式，民间厨神带来美味和故事，知名嘉宾带来他不凡反响的美食体验和美食传奇，观众将随着节目经历一个津津有味的美食品味之旅。
《心水美食》招募选手的号召：你是日日与砂煲罂罉为伴，练就一身好厨艺嘅家庭主妇？还是早晨在公司西装笔挺，回到家即刻围裙加身，变身厨神的上班族？又或者是平日深藏不露，朋友聚会时一出手就技惊四座的心计份子？总之不管你是哪一类人，不管你是周身武器还是独沽一味，只要你的菜式有创意，够特别，家常而不寻常，啱晒大众心水，就快D来参加我们的《心水美食》，与各家的独门拿手菜来一番大比拼啦！我们期待你用最家常的砂煲罂罉奏响你自己的美食传奇！
比赛和竞猜是贯穿《心水美食》的两条主线。嘉宾通过听故事、看外景片和尝味道等三个环节，通过对参赛者的提问、质疑、考验，来竞猜哪一味菜式将会是当天30位大众评审们的心水美食首选。而参赛者们则使出全身解数，赛口才，赛创意，赛厨艺，来推介自己的捻手菜式，希望最终在比赛中胜出。
主持人、嘉宾与参赛者的现场互动聊天则是这个节目的主体，我们不仅是要向观众推荐心水美食，更想与观众分享与美食有关的故事、趣事。这是与一般饮食节目区分开来的特点。
节目分为三个环节进行，以“说——看——尝”层层推进的方式，吊足观众胃口，让观众有兴趣追下去，也让观众与嘉宾对三味心水美食逐步加深了解。每一轮结束前嘉宾都会进行一次猜测，随着了解的加深，嘉宾可能会不断修改自己的想法，这也是节目好玩之处。
第一环节：美食大只讲。观众和嘉宾看不到关于这个菜的任何资料，只能从参赛者的描述中去想象这道菜，未见其踪，先闻其名，勾起观众对这道菜的兴趣。
第二环节：美味杀手锏。揭开神秘面纱，让观众和嘉宾看看这道菜的真面目和其独到之处，外行看热闹，内行看门道，就看你能不能看出门道来。但是这个“看”是看外景片，观众迫不及待想等这道菜在现场出现。
第三环节：谁有真味力？悬念即将揭晓，菜式也终于来到现场，色香味俱全，让观众可以亲自品尝，下最后的定论。
《心水美食》有不同与一般美食节目的7大亮点。
1美食的故事引人入胜：区别于一般美食节目只关注美食本身的特点，将视角拓宽到美食所带来的趣味、兴味、意味和韵味，关注美食背后的故事与制作美食的人。故事绝不雷同，引人入胜。
2、独门秘技吸引目光：每一味家常菜之所以不寻常，肯定是有与众不同的独门秘技，可以吸引想偷师的观众。
3、悬念贯穿始终：三个环节进行中，胜负的天平左右倾斜，没到最后一刻，没人知道哪个菜式会最终胜出，这是最吊人胃口的一点。
4、娱乐性与互动性强：名人明星嘉宾们与参赛者的互动交流让现场笑料不断，气氛热烈。
5、观众参与性强：每期由30-50名现场观众担任大众评审，掌握比赛胜负的决定权，调动观众参与性。
6、亲切、真实：美食创意来自民间，给人亲切感，直接走进民居，真实见证美食的诞生，充满浓厚生活气息，别有韵味。
7、舞美设计新颖：既与宣传语和片头形成统一性，又有新意，让观众眼前一亮，成为节目的一个标志性元素。
五、《心水宝贝》——
《心水宝贝》以三口之家的小孩为切入点，展现家庭教育的和谐空间。是在少儿频道节目《好玩9394》的基础上改版而成。
这是一档展示普通小孩子奇妙丰富的个人世界以及普通家庭成长氛围的娱乐综艺节目，节目融娱乐，知识与竞赛为一体，为广大儿童和家长提供了一个自我展示的梦想舞台和情感交流的沟通平台。展示宝贝的才艺、语言能力和思维能力，通过多种轻松、搞笑、刺激、紧张的环节设计，使 “心水宝贝”们天马行空的思维，童真童趣的语言，大胆独立坚定的精神在自我展示和情感互动间得到全方面展示。
节目亮点：一、这是一个可以全家庭欣赏的儿童节目。家长和宝贝一起参加节目，家长以亲友团的身份为宝贝助阵。
二、从宝贝的角度看世界、看家庭、看问题。他们有过人特长，有独立见解，他们常会“语出惊人”，令观众捧腹，有时也会表现点小性格，惹人怜爱。不同于人小鬼大的斋讲，宝贝的不同视角是要他“做”出来的。比如节目中让宝贝用他的观点来找出家里面不需要的十样东西，为什么爸爸的烟要丢掉？为什么电视是不需要的东西？爆笑的同时你会得到出人意料的启发。
心水主持人
《心水保姆》和《心水宝贝》——阮星航
《心水大状》——陈志荣 李双节 林海婷
《心水销士》——卢挺、李可妮
《心水美食》——卢挺
阮星航资料——
个人小档案：
原名：阮星航
出生地：广州
生日：12月31日
爱好特长：打羽毛球
服务栏目：广州电视台：《心水保姆》、《好玩9394》；南方电视台：《快乐出发》；广州电台：《飞星国际》
出道时间：1992年
获奖经历：广东省广播电视播音主持一等奖、广州市广播电视主持奖一等奖
百变星航
1992年，阮星航踏入演艺圈，10多年来，他参与拍摄了多部电视连续剧，演技日渐精进，所扮演角色也受到广大观众的喜爱。
曾参演过的影视作品：
1994年
《沙煲兄弟》
《成家大细》
1995年
《青春美丽豆》
1996年
《丐王》
1998年
《徽商》
《世纪末的童话》
2001年
《开心廿四味》
2004年
《山水友相逢》等等
主持大局
在表演领域不断努力的同时，阮星航也积极拓宽自己的娱乐版图，投入电视节目主持的工作，在多方面发展自己的“鬼马无离头”特色。
曾经主持过的电视节目：《MTV星座》、《电影红茶馆》、《生存大挑战》、《天天娱乐》、《心水保姆》、《好玩9394》、《快乐出发》等等。
保姆杀手
广州电视台《心水保姆》——它不具备一切制造强烈舞台冲突的元素，取而代之的是纯广东式的温情脉脉。有点粗砺，没有过多包装之下的那种原生态的质朴，一开始让人有点手足无措。慢慢看下来，这很符合广东观众的审美：搞笑的、轻松的、居家的、普通的。
DJ 星航
1998年，阮星航由电视跨足电台，成为广州电台黄金栏目《飞星传真》节目主持人。
《飞星国际》（前身《飞星传真》）是广州电台风云962的皇牌娱乐节目，一直雄踞中午的黄金时段长达九年之久，风格轻松幽默，语言“生鬼”，主持人阮星航与拍档胡向真在节目中仿如一对斗气小冤家，通过“包拗颈”（斗嘴）、调侃的风格吸引了广大听众并已拥有稳定庞大的收听群。
舞台星航
2005年1月8日，阮星航在广州中山纪念堂举行了羊城第一次栋笃笑——“栋笃撑之唔是讲笑”。
“栋笃撑”中，所有的话题都同广州以及广州人息息相关，阮星航使出多年表演经验的浑身解数，一人分饰多角，用幽默的方式带动观众对身边的人和事的思考。在两个小时的表演过程中，全场观众产生共鸣而笑声不断。
李双节资料
性别:男 年龄:25
主持的代表电视节目:广州电视台<幼儿园总动员><美在花城><开心影像馆><虾米大联盟><广州市新春焰火晚会>等
主持的调频电台节目:城市之声<鬼马双星>
主持风格:鬼马,并不是每句话都是好笑的,希望给观众和听众除了是开心,更多的还是生活中的小智慧.希望可以让大家不要用一贯的思维方式去看事情,而是用既符合逻辑又不寻常的态度去感受身边的一草一木一块钱.
林海婷资料
林海婷，是广州著名的广播节目主持人、资深记者。自1992年开始从事媒体工作，现任广州电台新闻主播和新闻记者，兼任广州电视台《时事茶笃撑》的节目嘉宾。
林海婷从业以来，先后在羊城交通电台、珠江经济电台、广州电台主持新闻、体育、音乐、综艺、文化、服务等类型的节目，当中不少节目在广东地区颇有影响力，包括新闻资讯类节目《广州早晨》、《广州聚焦》、《风云最前线》、《新闻风云榜》、《由理话事》; 综艺类节目《天才DJ天才SHOW》《南大户外直播室》《广源开心共同体》；音乐类节目《星夜唱不停》《风云回响曲》等。
多年来，林海婷策划主持的节目获得了中国广播电视学会城市广播节目奖三等奖、广东省人大新闻奖二等奖、广东省播音主持将三等奖、广州市人大新闻奖一等奖、广州广播电视新闻奖一等奖,广东省新闻节目评选一等奖等30多个全国及省市节目奖项。
除了在电台主持节目以外，林海婷从1996年开始在电视台兼任节目主持和节目嘉宾,先后在广东商业电视台（南方电视台的前身）担任《社区新闻》的主持人,在广东电视台的《相聚珠江》节目里担任嘉宾，在广州电视台的《时事茶笃撑》节目里担任嘉宾。在电视节目里，林海婷充分发挥作为电台节目主持人灵活及善于应变的特点,渐渐树立起爽朗明快的个人风格。
卢挺资料
1995年正式签约于广州电台。期间参予主持及策划的节目众多，以下属于在签约电台后主持策划比较长时间的节目：
1995：《青春一族》
1996：《不规则轨道》
1997：《穿梭“孖”宝》
1998：《宝贝二郎》《卢家父子》《摩登男人三句半》
1999－2001：《新音乐演义》、《新音乐金榜》、
2001：天河体育馆主持《新音乐年度颁奖典礼》
2001：大型舞台剧《盛世岭南》，饰演和珅
2001－2006：《马路英雄传》
2005：《家在广州》
2006：《大嘴英雄吃四方》
2003年至2006参与多部电视连续剧的配音工作：
《青城之恋》、《杨乃武与小白菜》、《少年嘉庆》、《喜气洋洋猪八戒》、《汉城之恋》、《不在犯罪现场》、《小当家》、《揪心之吻》、《使命》、《千古风流一坛醋》、《新龙虎争霸》、《有房出租》、《刑警使命》等〔粤语配音工作室〕
在此同期亦参加多个电视节目的主持和策划工作：
广东电视台——《相聚珠江》&《色水吧》任“吧主”
广东电视台——《粤韵风华》
电视粤剧小品：“同病相怜”饰演骗子
电视粤剧小品：“例行公事”饰演官员
广东电视台——《新闻在线》任新闻主播
广州电视台——《幸运小飞飞》主持人
广州电视台——《1999广州电视台元旦晚会》晚会司仪
广州电视台——《股市大赢家》主持人
广州电视台——出演《开心二十四味》
广州电视台——《爱车宝典》
广州电视台——《2005广州电视台元宵晚会》任司仪
广州电视台——《南国红豆》主持人
广州电视台——《南国红豆》都市粤剧小品：
《大女人与小男人》之1《一对冤家》饰演张仔
《大女人与小男人》之2《生死劫》饰演张仔
《大女人与小男人》之3《同住难》饰演张咪咪
《油炸蟑螂》饰演酒楼老板〔花名“油炸蟑螂”〕
《电话情缘》饰演骗子
《明星梦》饰演骗子
广州电视台—— 长篇情景剧《乐叔和虾仔》饰演鱼腩辉
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