网易娱乐7月1日报道 北京曲剧艺术中心与荣宁戏剧工作室联手“煮出”的《锅儿挑》，将于7月30日至8月1日在天桥剧场端出“第二锅”。据悉，这“锅”是经过了加工改进的，“吃着”更筋道。

从街头卖唱儿到创出北京曲剧

《锅儿挑》由北京曲剧团的孙宁、张绍荣、秦鸣、洪宗义、张雨时、盛国生、郭曾蕊、宿晓默、胡优等三代演员主演。讲得既是北京曲艺老艺人解放前后的生存状态，又是北京曲剧这个剧种诞生的过程：北京解放前夕，曲艺迷“大学究”娶亲为重病的父亲冲喜，“同庆茶社”的艺人们为使老爷子高兴义务来走堂会，一番忙活下来，老爷子的病果然好了。堂会散后艺人们回家路上遭遇劫匪，琴鼓乐器等吃饭家伙儿都被抢了去。大伙儿不能演出，一筹莫展，寻思着改行。

北京解放了，原来被人随意欺压的艺人们社会地位发生了根本性的变化，都被称之为文艺工作者受到了尊重，生活也都有了保障。怀着对新社会的感激，艺人们创作了不少新活，“同庆茶社”日渐红火。而在大家努力把曲艺向戏剧过渡的过程中，又产生了新的分歧。最终在时代的召唤下，一个代表北京的全新的剧种——北京曲剧，由此诞生了。

“头锅”满席“食客”微博大赞

《锅儿挑》于去年年底“煮出”的“头锅”开创了北京曲剧登上保利舞台的新纪录，且三天三场，场场爆满。从头天演出完，各大网站的微博上“锅儿挑”这个词就成了热门儿，京味儿舞台剧的定位更是获得了各界一致的首肯。

老观众刘杰写了篇长文，其中说道：“《锅儿挑》又把人们带回到老北京的浓浓意境中，听着曲儿，看着表演，我这个60岁并不算老北京的北京人逐渐回忆起老北京的韵味儿。那字正韵圆的唱，幽默利落的说，悠长别致的叫卖；那平房槐树的布景，远方的前门楼子、白塔寺的衬景，那洋车的上台，甚至连水汆这一多年不见的老物件也端出来倒水沏高末儿，这些宝贝玩意儿真的值得珍惜、收藏和传承。”

控水加料“二锅”更有味儿

《锅儿挑》的首轮演出虽赞声一片，但剧组还是在自己的演出中和观众的反应中感到了还有提高的余地和必要。在天桥剧场将上演的第二轮，便是他们经过了修改加工的。

该剧导演兼主演张绍荣介绍，上一版全剧将近两个小时，其中的“四大卖”、莲花落，还有过场的拉洋片，显得有些长，让观众出到戏外了。所以，他们进行了压缩，把有些过长的长短掐了四句、六句的，既能向观众展示那些曲种的声腔味道，又不让观众觉得这些唱段流离于戏外，一曲一曲的像“串烧”。此外，还有些台词表现出的事件，要想交代清楚戏就太长了，也会脱离主题；可像一版那样只点上一两句，现在的观众又不太明白，戏剧效果反而不好。因此，他们就把这样的地方删去了。“控控水，时间虽然略有缩短，可戏更紧凑、更精致了。”

张绍荣又说，这次修改不光是减，还有加。“我们增强了这出戏的喜剧效果，而且不是那种扮个丑相儿、干耍贫嘴的低级逗乐儿，是那种很高级的喜剧因素，是那种江湖艺人才能表现出的幽默，才能说出的语言，那是圈外人表现不出的。”而这些幽默既表现出艺人们的苦中找乐，又讽刺了社会现实，还调节了整出戏的氛围。张绍荣说，即便是叫卖，我们也要让观众感觉到不像是综艺晚会上的那种表演，而是老北京人生活中的真实景象，还要让观众听得有趣味，“所以我们强化了猜谜式的叫卖，让叫卖中也有戏。在唱的方面也是让唱在戏里，戏里有唱，让观众觉得那些唱是剧情中的一部分，不会感觉那些唱只是为展示而唱的。”