网易娱乐9月12日报道 由浙江卫视、英皇（北京）文化和蓝天下传媒联合出品的美食综艺《十二道锋味》第三季上周六晚在浙江卫视首播即创下美食综艺收视纪录，CSC42省级收视率达到1.465%，CSM35城市收视率达到1.56%，市场份额6.98%远超同类综艺，而在25-45岁的年轻群体中收视率更达到1.94%，为国内美食节目又注入了一剂“强心针”。

如何领衔美食类综艺？电影级高品质要求

究竟《锋味3》为何能称霸美食类综艺？电影大片级超高品质是它最显著的特征。近年来明星外景综艺横扫国内市场，但在拍摄上始终关注于明星在穷上恶水间表现出的喜感，对画面的美感、质感却缺乏关注，而《锋味3》恰恰把这一方面发挥到了极致。

首播前曝光的舒淇谢霆锋列车剧照便让网友大呼“简直是文艺片海报！”，首播后两人漫步田野夜市的截图更成为粉丝珍藏的美照，在《锋味3》中每一帧画面都如诗如画绝非虚传。

据幕后人员透露，《锋味3》整个拍摄历时8月，成片是导演从近8000小时的素材中精挑细选而来，而总计达3万人次的制作团队中更是包含了金像奖获得者，这种远超其他综艺的电影级别拍摄、剪辑超高要求最终打造出了首播中令观众舍不得转台的画面，也让美食综艺褪去油腻突显精致，满足了年轻一代对精致美食生活的向往。据悉，在25-45岁的年轻群体中《锋味3》首播收视率高达1.94%，这种高品质美食综艺市场饥渴度可见一斑。

“锋味餐厅”受热捧 或成美食类节目新形式

美食、美景、美人都被《锋味3》发挥到了极致，但它最令人瞩目的还是开宗立派的新模式“锋味餐厅”。

首期节目播出后，“锋味餐厅”立刻在网络上掀起了一波热议，这种把明星美食从电视上搬到餐厅中，让明星当主厨、帮厨服务普通观众的“接地气”新模式吸引了不少好奇心。主厨谢霆锋、帮厨周冬雨马思纯的表现更成了一大焦点。据谢霆锋表示，他就是希望自己的“锋味美食”能够让观众“看得到也吃得到” 。而他的这一初心也得到了市场的热烈回应，“CSC42省级收视率达到1.465%，CSM35城市收视率达到1.56%，市场份额6.98%”这组横扫同类美食节目的数据便是明证。

“看得到吃不到”是美食类综艺节目的通病，大多数观众往往很难复制电视中制作的美食，只能通过节目中嘉宾的表情揣测美食口味“望梅止渴”。而谢霆锋的“锋味餐厅”却空前地打破了这一传统模式，这种新模式不仅满足了观众的味觉需求，成为“明星电视美食”与“观众日常美食”间的一座桥梁，更增强了明星与观众间的互动性。在综艺节目纷纷追求明星“接地气”的今天，这种模式可能会成为接下来众美食综艺效仿的对象。

由浙江卫视、英皇（北京）文化和蓝天下传媒联合出品的美食综艺《十二道锋味》第三季每周六22:00在浙江卫视播出，用一腔诚意来满足挑剔的味蕾，用一颗初心来探寻美味的真谛，感兴趣的观众敬请关注。