家人们过年好!大家假期在家都吃到了哪些美食呢?
那既然提到美食,肯定就绕不过米其林星级餐厅了。
相信大家多多少少都有看到过各个地方的米其林星级餐厅,那你知道米其林的星级究竟是怎么个分法吗?
一星级★:值得停下车去品尝的餐厅;
二星级★★:值得特别去品尝的餐厅,即便是绕远路也在所不惜;
三星级★★★:值得专门前往的餐厅,即便是坐飞机长途跋涉也要去。
而让自己所在的餐厅成为米其林三星餐厅可以说是每个法餐主厨的梦想。
所以今天小编为大家带来一部由木村大神主演的精致美食剧集——《东京大饭店》。
在法国巴黎开餐厅的主厨尾花夏树(木村拓哉 饰)凭借自己的能力,成功地让餐厅成为了知名的米其林二星餐厅。
可恶,又被他帅到了!
也许是因为每个人的人生都不可能永远一帆风顺吧,在一次政府首脑会议中,尾花的餐厅发生了食物中毒事件。
这次事件导致餐厅的声望一落千丈。
最终,尾花失去了自己的餐厅和所有伙伴。
木村拓哉变成木村躲债
为了躲避抓捕,尾花被迫开启了逃跑、躲债的生活…
主厨早间伦子(铃木京香 饰)拥有只需要尝一口食物就能把配方说出来的能力,有着人群中少有的绝对味觉(真·神之舌)。
虽然伦子在日本开过一家餐厅,但可惜一直没能获得星级。
为了实现自己的梦想,她只身来到巴黎,参加了三星餐厅的面试。
但是在拒绝了尾花的帮助后,伦子遗憾地失败了。
在巴黎经历了一系列事情后,尾花和伦子决定回日本,一起打造出世界第一的法式高级餐厅,一起摘星。(燃起来了!!!)
当然,只有两个人是开不了法式餐厅的。于是尾花开始了他的“伙伴收回计划”。
先是大堂经理——
曾和尾花一起经营过餐厅的京野陆太郎(泽村一树 饰)无疑是这个重要角色的最佳人选。
然后是帮厨——
先是离开巴黎后,回到日本成为人气网红厨师的相泽瓶人(及川光博 饰);
之后是甜点师松井萌绘(吉谷彩子 饰);
以及在巴黎开星级餐厅时,尾花最信赖的助手——平古祥平(玉森裕太饰)。
最后再加上中途加入的打工仔芹田公一(宽一郎饰)和侍酒师久住刊奈(中村安 饰)。
虽然也经历了很多波折和困难,但是好在,以伦子为代表的餐厅“Grand Maison”正式营业了!
而这里的故事,也才刚刚拉开序幕…
不说别的,既然是美食剧,那整部剧里的美食当然不能太敷衍了!
剧中登场的食物都是由连续12年获得米其林三星评价的东京法餐厅Quintessence主厨岸田周三和米其林二星餐厅Inua(即青山gaku原型)主厨共同监制、开发的。
妥妥的美食盛宴…(前方流口水预警!!!)
本州鹿里脊配鹿血法式清汤
焗烤海胆
蒙布朗
安康鱼包
鮟鱇鱼肝酱
尾花师傅的独家炖牛肉
海鲜奶酪咸味泡芙蛋糕
小牛胸腺蒸粗麦粉沙拉
斑鸠肉半酥派
豆乳慕斯配半干制软枣猕猴桃与酢浆草
山羊奶巴伐露
蛋白霜冰激凌
东京大饭店Grand Maison,一个聚集了一群大叔大妈的传奇餐厅。
这里的厨师有着过硬的实力;
有着为了追逐梦想不顾一切的精神…
(尾花的师傅↑)
在外人看来,这是一群已经上了年纪的大叔大妈,这把年纪了还说要为梦想奋斗之类的,不免让旁人感觉有点奇怪。
但事实上,法式料理最需要的就是厨师的严谨和认真。
对食材的处理、烹饪的理解,每一项都是对厨师的阅历、能力、知识、感觉的最具象化的反映。
而这种独特的能力,也正是每个法餐厨师所追求的无限可能。
它和年龄无关,只有梦想和热情才是支撑这群厨师走下去的源泉。
奋斗并不只属于年轻人,只要有梦想,所有人都可以去想办法实现…
希望大家会喜欢这部剧!bon appetit~
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