这个周末，增城朱村彻底火了！
甘蔗地里人声鼎沸，路边车辆排成长龙——从黄埔、增城甚至东莞赶来的市民，挥着砍刀冲进蔗林，“咔擦”一声放倒甘蔗，现场削皮开啃，边砍边和蔗农唠嗑。10元3条！这价格让不少人直呼“抵到爆”。
“城里一条卖15块，这里10块3条还能自己砍，太划算了！”从黄埔赶来的张阿姨笑着说。
在派潭镇派潭村附近，却是另一番景象。奋力砍甘蔗的农户脸上并没有笑容，他们默默打包着准备运往杭州的甘蔗。热闹与冷清之间，是今年增城甘蔗面临的现实：丰收了，却卖不动。
受全国甘蔗市场产能饱和、暖冬天气致成熟期提前、终端消费力下降、主产区竞争加剧等多重因素叠加影响，广州南沙、增城等地的甘蔗出现滞销，蔗农陷入“丰收难增收”的困境。增城区农业农村局数据显示，今年朱村街道种植面积2000亩、荔城街道120亩、派潭镇1600亩、正果镇660亩、中新镇50亩，各街镇均面临不同程度的滞销。目前，区农业农村局正积极收集各产区采摘联系方式，搭建产销对接桥梁。
蔗农之困：跟风扩种与市场滞后
驱车驶入派潭镇，一望无际的白皮甘蔗长势喜人，但这份“丰收”并未带来喜悦。本应客商云集的甘蔗园冷冷清清，成熟的甘蔗躺在田间，无人问津。
广州福联农业科技发展有限公司负责人陈伟光，望着这片自己投入巨大心血的甘蔗地，难掩满脸愁容。去年他在增城派潭、朱村、正果、中新等地，租下2400亩土地种植甘蔗，总投入近2900万元。如今，这批甘蔗几乎未售出，一旦无法及时找到销路，他将面临血本无归的绝境。
陈伟光常年深耕水果种植，在广西、老挝均有香蕉基地。在投入甘蔗种植前，他曾做过市场调研，了解到甘蔗种植投入大，但产值也相对可观：2025年，甘蔗市场收购价在1.2元至1.3元每斤，每亩能获利上万元。“去年的甘蔗市场行情太好了，跟风种植的人越来越多，最终导致供大于求。”陈伟光的话语中满是无奈。
这一现象背后，是市场经济中“蛛网模型”的典型体现：农产品生产周期长，农户决策往往基于上一年的市场行情，容易陷入“价高扩种、价低滞销”的恶性循环。农业农村部数据显示，2025-2026年度全国甘蔗种植面积同比增长12%，鲜食蔗产能扩张尤为突出，仅广西一地鲜食蔗产量就增加15%。供给端的“大水漫灌”，导致今年甘蔗市场行情遭遇“滑铁卢”，价格大幅下跌，滞销情况出现。这种滞后性，不仅让陈伟光这样的资深种植户栽了跟头，也让不少跟风入行的新手陷入困境。
朱村街蔗农毛剑雄，原本从事建筑工程行业，因行业不景气，转行投身农业。在朋友的劝说下，他得知甘蔗行情向好，往年每亩利润能达到3000元以上，便在朱村租赁256亩土地种植甘蔗。“我是第一次种甘蔗没有经验，只能聘请专业‘师傅’和工人打理，每人日薪在200元到350元不等，光人工费就花了100多万元。”毛剑雄坦言，加上租地费用、搭建棚架、肥料农药等成本，每亩累计投入达到13000元。如今，他的蔗园以10元3条的价格对外开放采摘，即便如此，每亩仍要亏损7000至8000元。“当初太冲动了，没有充分了解行业规律，也没有预判到市场变化。”谈及此事，毛剑雄懊悔不已。
记者了解到，2025年朱村街道就有不少农户跟风扩种甘蔗，总面积逾1000亩，目前基本未售出。跟风扩种并非广东独有。据贵港新闻网报道，广西贵港木格镇蔗农叶文斌种植140多亩果蔗，“年前卖了40多亩，价格0.9到1元每斤，年后价格直接跳水至0.3元，即便降价也无人问津。”在极目新闻的报道中，南宁宾阳县的蔗农更是无奈开放果园，免费让市民拉走甘蔗，20来吨一天便被砍收完毕。
云南普洱的情况印证了这一趋势。普洱丰禾农业有限公司总经理秦云告诉记者，公司今年种植甘蔗2500亩，比去年的1100亩翻了一倍多。“甘蔗年年收益都不错，所以今年扩种了1400亩。”随着甘蔗种苗的改良，种植技术的提升，整体质量上来了也会扩种。”种甘蔗三十年的云南普洱蔗农张思诚也告诉记者：“今年增加了五十亩，身边的蔗农也扩种了。今年亩产达到十吨到十二吨。”
陈伟光在反思中发现，行业组织的缺失加剧了农户的决策盲目性。“我们种植香蕉，有广西香蕉产业协会，定期组织座谈会分享全国种植情况、市场信息，帮助大家理性安排种植。但甘蔗行业缺乏这样成熟的机构。”他认为，成熟的产业协会能够打通信息壁垒，帮助农户及时掌握市场动态，实现更高效的生产布局。
客商难寻：是“惜售”还是市场之殇？
“年前价格好的时候囤积居奇，年后砸手里纯属自讨苦吃。”在视频号关于广东甘蔗滞销的视频评论区，不少网友质疑蔗农“看涨惜售”，才导致如今的困境。
“不是不想卖，是根本没人来收。”毛剑雄解释道，“年前来增城看货的客商很少，过完年后更是雪上加霜。年前我只以0.9元一斤的价格卖了30亩左右。”他曾主动联系采购商，对方回应如出一辙：“全国甘蔗滞销严重，市场上的货卖不动，我们不敢贸然采购。”
朱村的姚碧燕在马车岭街附近种植了70亩黄皮甘蔗，“年前有采购商谈好要30亩，当时对方砍了半车说要签合同，结果一直以雨天为由推迟，直到现在也没下文。”为了等这份合同，她一直没敢开园，结果却被“放了鸽子”。谈及此事，她红了眼眶，满是委屈。
姚碧燕告诉记者，往年春节前，甘蔗早已销售了七八成，田头价能达到1元多一斤，而今年不仅价格低迷，甚至有采购商来看货后，连价格都不愿出。“我们主要依靠外地客商集中采购，零售占比很少，客商不来，相当于断了销路。”
陈伟光结合从业经验，分析了客商锐减的原因：广西、云南等地种植甘蔗的历史悠久，地理位置优越、气候适宜，产出的甘蔗口感好、品相佳，且上市时间比广东早。年前广西、云南的甘蔗在市场上更具竞争力，吸引了大部分客商，导致广东甘蔗的采购需求被大幅挤压。
不过，陈伟光也坦言，部分蔗农的侥幸心理确实加剧了滞销。“年前我联系了相熟采购商，向南京、上海、山西、杭州发货，每地约30吨，当时售价1.2元一斤，扣除运费、人工后每斤利润不足五毛，已处于亏损状态。”他和不少同行抱着“去年年后价格上涨”的心态，觉得与其亏损发货，不如等年后云南、广西甘蔗售罄，那时才是广东甘蔗的销售窗口期，于是便停止了发货。但他们没料到，今年全国多省甘蔗扩种，供给远超需求，期待中的“窗口期”始终没有出现。
商丘农产品中心批发市场，是豫鲁苏皖四省交界处规模最大的农产品集散中心，其甘蔗销售情况，从侧面反映了全国市场的困境。据当地商户反馈，年前云南黄金甘蔗批发价在0.8元至1.6元每斤，广东甘蔗在0.8元至1.2元每斤，当时市场货源充足，但已经出现“走不动货”的迹象。“年十九的时候，市场的甘蔗还有50至60挂车，堆积如山，不管是黑皮还是黄皮，云南的还是广东的，都卖不动，用惨不忍睹来形容一点都不为过。”商丘水果批发商高小姐告诉记者，这一方面是受年前当地连续阴雨天气影响；另一方面，终端消费力下降，消费者购买意愿减弱，多重因素叠加，导致甘蔗市场持续低迷。直到年后3月中下旬，商丘市场的甘蔗依旧滞销，“现在市场的甘蔗，卖得比产地还便宜。”
据河南当地批发商介绍，3月20日前后，商丘市场的甘蔗批发价低至0.2元至0.3元每斤，云南来的黄皮甘蔗，售价甚至不够支付运费。“以前采购一车甘蔗要花1万至3万元，现在2000至3000元就能采购满满一车，即便这样，也很少有人问津。”市场的惨淡，进一步传导至产地，让增城蔗农的销路雪上加霜。
自救之路：短视频助农，多方破局寻生机
批发渠道受阻，增城蔗农没有坐以待毙。短视频平台成为他们打开销路的“救命稻草”。姚碧燕在抖音、视频号等社交平台发布甘蔗滞销的求助视频，呼吁市民前来采摘。“今年批发走不动了，只能寄希望于市民采摘，一年的心血总不让它烂在地里。”姚碧燕说，虽然3月19日才开园，但这几天收到了大量网友的关注和支持，不少市民专程驱车前来。
来自黄埔区的李阿姨，通过视频号了解到甘蔗滞销的情况。周末一早，她便带着两个女儿，驱车来到姚碧燕的甘蔗地。她熟练地拿起砍刀，砍蔗动作利落又娴熟。“我年轻时也种过甘蔗，知道蔗农的辛苦，看到求助视频后，就想着过来尽一份力。”李阿姨笑着说，“这里的甘蔗10元3条，太实惠了，要是在市区市场买，一条就要15块，在这里不仅划算，还能体验砍甘蔗的乐趣。”
“今天早上刷视频号看到求助信息，下午就带着家人过来了。”同样来自黄埔的张阿姨，穿梭在蔗林中，脸上满是笑意，“甘蔗又甜又脆，价格很公道，砍甘蔗的过程也很有意思，既能吃到新鲜甘蔗，又能帮助蔗农，特别有意义。”像李阿姨、张阿姨这样前来助农的市民还有很多。据姚碧燕测算，仅3月21日一天，就有上百人来到蔗地采摘，看着市民们的热心支持，她的焦虑消散了不少，心中满是感激。
毛剑雄的蔗地，靠近悠致农庄和富鸽农庄两家食肆，他抓住了这一优势，在朋友圈等社交平台发布求助视频，吸引前来农庄就餐的市民前来采摘。“我没有大范围宣传，就是在小圈子里发，没想到这几天有很多广州、东莞的市民专程过来支持。”毛剑雄说，为了方便市民品尝，他特意在蔗地外放置了一台甘蔗削皮机，还雇佣了农户帮忙削皮，“能卖一条是一条。”
对于种植规模庞大的陈伟光来说，依靠市民采摘只是“杯水车薪”。他凭借多年在水果行业积累的人脉，积极对接线上平台，最终搭上了杭州多多买菜平台，成功售出10吨甘蔗。“虽然数量不多，但也是一个好的开始，只能一步步打通渠道。”他希望能通过单位采购进一步扩大销量。目前，增城各大中小学、职业院校向其采购了5000份，每份10斤的甘蔗，免费发放给在校师生。
从跟风种植的盲目，到市场遇冷的窘迫，再到主动自救的坚韧，增城蔗农的困境是农产品种植行业的一个缩影。信息不对称、行业组织缺失、市场预判不足，这些问题需要农户、行业、政府多方协同才能逐步破解。如今，市民的热心助农为蔗农带来温暖与希望，蔗农们的积极自救也彰显了面对困境的决心。在多方努力下，增城甘蔗终将走出滞销困境，蔗农们的辛苦付出也应有应有的回报。
附：
摄影：巢芮
视频：巢芮 李嘉镓黄鹄
采写：南方农村报记者 李嘉镓 巢芮
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