匠心铸就品牌，柳城这片“金叶子”的传承与破圈|中老期普洱茶|伏虎|匠心|柳城县|绿茶|茶叶|金叶子

在柳城县伏虎华侨管理区，有一座飘香五十载的茶厂——伏虎茶厂。从这里走出去的茶叶，连年在国内外各类茶叶评比中斩获金奖，品质始终如一。这份稳定与卓越的背后，离不开一代代制茶人数十年的坚守和匠心传承。4月27日，记者走进伏虎茶厂，走近“广西工匠”何海华及其徒弟潘柏儒、刘月娟，倾听那片“金叶子”背后的故事。

伏虎华侨农场茶园。

坚守：匠心铸就金字招牌

伏虎茶厂已走过半个世纪的发展历程。从最初以绿茶为主打，到如今绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶各类茶品齐头并进，伏虎茶厂一步步成长为广西区内制茶名企。如今，伏虎茶厂年产量稳定在100—150吨，茶厂5大茶类、16个品种，几乎款款拿过全国大奖，茗珍、绿雪、金毫、龙韵等产品在各类茶叶评比中屡获金奖，成为中国名优茶品牌，“伏虎茶”已连续10余年通过国家有机认证，成为柳城名片，不仅畅销国内市场，还远销东南亚、非洲等地。今年，茶厂计划按照欧洲标准供应毛茶，进一步拓展欧盟市场。这份不断翻新的成绩单背后，是伏虎制茶人对品质近乎苛刻的追求。

何海华、潘柏儒、刘月娟在茶园了解茶园生长情况。

伏虎华侨农场茶厂获得的荣誉。

伏虎华侨农场茶厂研制的108种“人生百味茶”。

伏虎华侨农场茶厂研制的红茶。

“作为制茶人，我的目标就是把产品做到极致，让本土茶香飘得更远。”伏虎茶厂厂长何海华常把这句话挂在嘴边。从鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻到干燥，每一道工序他都亲力亲为、严格把控。他常说，茶叶是有生命的，制茶人要读懂每一片叶子，尊重它的习性，才能把它的香气和韵味完全释放出来。

何海华、潘柏儒、刘月娟在交流制茶经验。

作为伏虎茶厂的“定海神针”，从业数十年来，何海华凭借一双巧手、一份匠心，让伏虎茶的品质长期稳定在高水准，连年在国内外各项评比中获奖。与此同时，他主持的两项加工技术获批国家专利；2015年，他摘下广西科学技术奖。2023年，何海华荣获“广西工匠”称号。

传承：薪火相传匠心接续

匠心何以永续？靠的是薪火相传。

潘柏儒，1996年出生，2018年进入伏虎茶厂。经何海华手把手传授技艺，8年间，潘柏儒迅速成长为厂里的技术骨干。“师父总说，要耐得住寂寞，好茶不是一天练出来的。”潘柏儒说，何海华对细节的执着深深影响了他——哪怕是温度差一度、时间差几秒，师父都要调整到最佳状态。2022年，潘柏儒获得“柳城工匠”提名，这是对这位年轻制茶师多年努力的重要肯定。

何海华向潘柏儒、刘月娟讲述制茶经验。

何海华、潘柏儒、刘月娟在炒制绿茶。

何海华、潘柏儒、刘月娟在查看绿茶炒制情况。

比潘柏儒更年轻的是刘月娟，这位2002年出生的姑娘是茶厂里最年轻的制茶师。她记忆最深刻的，是师父何海华对她说的一句“硬话”：“要做一件事，要么就把它做好，要么就别做。”

何海华、潘柏儒、刘月娟在查看茶叶陈化情况。

何海华、潘柏儒、刘月娟在评审茶叶成品。

刘月娟介绍说，刚进厂时她觉得制茶不过是按流程操作，后来才发现，每一道工序都藏着大学问。“有一次我做杀青，觉得差不多就行了，师父当场叫停，让我重新来。他说，你这次‘差不多’，下次‘差不多’，茶叶的品质就会差很多。”从那以后，刘月娟再也不敢有半点懈怠。如今，她已能独立完成多条生产线上的关键工序。2025年，刘月娟凭借过硬的技术和精益求精的态度，成功获评“柳城工匠”，与师父何海华成就了伏虎茶厂“工匠师徒”的一段佳话。