菜单上全是天津本地人从小吃到大的家常货，八珍豆腐、红烧牛窝骨、爆两样、奶全爆、清炒虾仁、清水羊排。没什么花哨噱头，就是把卫嘴子认的那口老味道原原本本搬到北京来。

最贵一盘红烧牛窝骨58块，人均花五六十能吃撑。价格是这家店能火起来的关键，在明星开的饭店里算是非常良心的定价了。

店面的位置不在菜单上，在动线上。它紧挨着听云轩剧场，观众看完相声拐个弯就能坐下来吃口热乎的，剧场的客流直接变成了饭馆的客源，部分员工和水电还能跟剧场摊在一起算。聚友轩只是个开头。

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按曹云金自己的规划，他打算在王四营这片搞出美食街的格局，陆续开五六家店，每家做一个地方的特色菜。河北清真罩饼、牛街门钉肉饼、广东打边炉，甚至还在筹备一个一千多平米的大粤菜馆。

这盘棋下得不小。一个相声演员，琢磨着开饭馆、搞美食街，算不算不务正业？可要是细琢磨，这事儿好像又没那么简单。

很多人对曹云金的印象还停留在2010年那场出走，以为他这些年过得不太如意。可真要翻翻他这几年的履历，恐怕得改改看法。2025年，听云轩全年做了62场商业演出，平均上座率超过九成。

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不管是一二线城市的大剧院，还是河北保定定兴县那种小地方的剧场，票一放出来就抢光。2026年他给自己定的KPI是155场商演。

但说相声看着风光，台下的事儿其实挺扎心。听云轩一百多号人要养活，每月硬性支出接近200万，平摊到每天，一睁眼就欠着6万6的账。线上那块儿看起来热闹，其实也有苦衷。

曹云金从2023年开始在抖音免费直播说相声，巅峰期单场在线40余万人，被称为曲艺赛道的头部主播。可流量这碗饭不好端，同款免费直播扎堆上线，和曹云金抢时段、抢观众，原本集中的流量被快速分流。

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