今年3月，武林外传饰演乞丐小米的演员张清在郑州开办的爱心食堂引发广泛关注。近日，张清发布一则视频通知称：“为顺应自然时令，并给店内伙伴充电赋能，吾家素食将于7月20日-8月10日暂停供餐，进行内部休整学习。8月11日正式恢复开餐。往后每周一闭餐，其他时间正常供餐。”
7月19日，张清告诉大河报《看见》记者，停餐休整的主要原因是天气太热，食堂里虽然有二三十个风扇，仍无法做到有效降温。张清称，吾家素食餐厅最多能同时容纳四五百人，因为装不起买空调，炎炎夏日，仅靠二三十名义工接待上百人还是有些吃力。
据张清介绍，他做爱心餐已有6年，前期是免费派发爱心粥，后期做了这家吾家素食餐厅，不设收银台，付钱全凭自愿。今年3月被媒体广泛报道后，餐厅的食客增多。加上雷打不动的每日爱心粥，自己和义工团队6年来都没有好好休息过，也想趁这个时间调整一下。
张清还提到，自己有导演工作需要兼顾，综上，他决定暂停三周的爱心午餐进行休整，但早餐的爱心粥仍会继续。
在上述通知视频中张清提及：恢复营业后将设置就餐门槛，所有来就餐的人必须在餐厅做过义工。
对于这个调整，7月19日，张清向《看见》记者解释称，拍那条视频其实是为了约束个别不守规矩的就餐人员，恢复营业后不一定真的会实施。
他说，这也是休假期间自己想着力解决的一件事，即加强与用餐人员及义工团队之间的沟通，他愿意和大家一起调整、学习，共同维护爱心餐厅健康运转。
大象新闻此前报道称，今年52岁的张清，1974年出生于郑州市祭城乡庙张村，自称只有初中学历。初中时，张清跟着父母收卖粮食，并称自己一天就能挣260多块钱。十四五岁的时候，张清到获嘉县和温县学习少林功夫和太极拳。
20岁之前，张清做过生意、练过武术，甚至还做过保镖。1995年，当地电视台招聘小演员，张清拿了1500元去报名，进入了首期培训班。1998年，张清赴京进修表演，与同学周小刚私交甚厚。周小刚是情景剧《炊事班的故事》里大周的饰演者周小斌的弟弟。此后多年，张清大多时候也是和周小刚合作，在片场做执行导演，也称副导演。如今，“吾家素食”的饭堂义工们仍称呼张清为“张导”。
大河报记者 翟钰洁
（来源：大河报）
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