近日，中央广播电视总台大型文旅探访节目《山水间的家》第五季节目组走进清远英德市九龙镇河头村，开展为期两天的录制工作。央视主持人撒贝宁、演员马天宇、中国人民大学农业与农村发展学院教授钟真，沉浸式探访英西峰林，记录河头村依托特色产业实现乡村振兴的生动故事。
中央广播电视总台大型文旅探访节目《山水间的家》第五季节目组走进清远英德市九龙镇河头村。清远日报记者 刘淑芳 摄
田间地头体验“一芽两叶”采摘
录制期间，节目组走进河头村连片桑芽菜种植基地。撒贝宁一行跟随乡村CEO、当地农户学习桑芽采摘标准“一芽两叶”，近距离了解桑芽菜产业发展历程。峰林之间，村民唱响本土山歌欢迎摄制组，悠扬歌声在喀斯特峰林中回荡。在农家院落，嘉宾们动手制作凉拌桑芽菜、英德黄糍、桑芽酿豆腐等当地特色美食，与返乡兴乡青年围坐体验“一芽多吃”，在灶台烟火气中体验地道的乡土生活。
撒贝宁（左二）马天宇（右二）钟真（右一）制作凉拌桑芽菜、英德黄糍、桑芽酿豆腐等当地特色美食。清远日报记者 刘淑芳 摄
节目录制现场还上演了《英德乡村“艺”小时》特色展演，武术、剪纸、主题广场舞轮番登场。英德红茶、麻竹笋、桑芽菜、九龙腐竹等农特产品登上乡村T台，非遗与特色农业交融碰撞，生动展现农文旅融合发展的蓬勃活力。撒贝宁现场点赞，称这里是“农文旅融合鲜活样本”。
小桑叶铺就乡村致富路
河头村坐落于英西峰林走廊核心地带，文旅资源得天独厚。然而，这座如今生机勃勃的村庄，也曾经历产业阵痛。受砂糖橘黄龙病冲击，河头村果园撂荒、人口外流，一度沦为“空心村”。
近年来，当地立足资源禀赋，转型发展桑芽菜产业，推行“公司+合作社+农户”模式，整合种植、加工、销售各环节。目前，九龙镇引导金鸡村、河头村等十几个自然村抱团发展，桑芽菜种植面积超8000亩，年产量突破7000吨，年产值达2亿元，占广东桑芽菜市场份额七成以上，成为广东桑芽菜核心产区。桑芽既能做菜，也能制茶，小小桑叶铺就了乡村致富路，有效带动村民就近就业增收。
产业振兴的同时，河头村积极盘活生态资源，将“绿水青山”转化为“金山银山”。依托独特的喀斯特地貌景观，片区建成多家A级旅游景区，2025年接待游客210万人次，旅游综合收入达8.5亿元。依托央视这一国家级传播平台，节目播出后，将进一步擦亮清远英德乡村品牌，为当地农文旅融合发展注入新的传播动能。
清远发布编辑部
来源：新清远 清远日报
记者：曹成飞
编辑：何雁舒
校对：陈晓茵
二审：刘厚斌
三审：樊沃夫
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