本文系网易沸点工作室《槽值》栏目（公众号：caozhi163）出品，每天更新。

“那远山呼唤我，曾千百次路过。”

如何勾走一个互联网打工人的魂？

一首向往自由的BGM，配上远山，湖泊，草原的画面……便足以让人心潮澎湃：青春没有售价，铁腚直达拉萨。

然而当“那远山呼唤我，十天花了两万多”照进现实，奉行现实主义的年轻人还是决定就近取材：

青春没有售价，无痛做“野人”就在当下。

图源：小红书

不知道从什么时候开始，当“野人”成了都市人解压的重要方式之一。

最主要的表现就是走出家门，奔向户外：精神上趋近野人的自由灵魂，日常也安排上了wildeat“野人饭”。

听起来像和citywalk同属一类潮流，也像是城市年轻人去“班味”的一些小把戏。

它是放飞版的野餐，不用太多精致的装备，在户外席地而坐，打开一个打包盒或者保温杯，在没有天花板的地方，和大自然吃顿家常便饭。

他们不再追求“出片”，而是以吃饱吃好为最高需求。简单说是厌倦了工位的逼仄、城市的拥堵，升华点说尝试和自然产生链接，重拾自然生活。

这种生活方式的核心玩法就是：吃一口饭，喝两口风。/图源：小红书@野猪猪猪猪

简单的操作，加上不明觉厉的解读，不免让人心动：这也行？我想试试！

当然也总有人，面对流行趋势变迁深感意外，比如湖北的朋友，往往会为这波流量感到不可思议：

这不是我们祖祖辈辈延续的日常吗？怎么还有英文名了？

不怪湖北的朋友诧异，实在是作为“野人饭”的先行者，在除了餐桌之外的任何地方，早都有他们干饭的身影。

如果说wildeat的原教旨主义，是推崇用新鲜空气下饭——

那么湖北版的wildeat常常就着路边的烟火气下饭，也别有一番风味。

店门口的塑料板凳、停路边的共享单车、马路牙子、花坛草坪、石墩子……只要眼里有饭，世界处处是餐桌。

湖北籍明星王凯的经纪人抓拍他在路边吃早饭

最经典的湖北早餐门店，门口通常是一高一低的塑料板凳搭配着一字排开，高的用来放碗，低的用来坐。

红色的塑料凳是地道认证，而且塑料凳的数量，往往和好吃程度成正比。

所以哪怕店内有正经桌子，身材再壮的湖北人也乐意委身于这方寸之间。

无论头顶40度的高温，还是飘着淅淅沥沥的雨，只要不是天上下刀子，湖北人的wildeat都易如反掌：最多加个棚子就完事了。

湖北武汉街头的红色风景线，坊间还有传闻：门口搭着这种“草台餐桌”的店，都不会太难吃。

坐着街边小凳吃还不算完，每个去外地上学、工作的湖北人，第一次和同伴在路边买完饭、端着碗筷直接开吃时，都会给彼此一点小小的震撼。

图源：央视网

对于湖北人来说，边走边吃的wildeat就和呼吸一样自然，堪称湖北版的“科目三”。

让湖北人端坐在餐桌前吃热干面，其杀伤力无异于在一个意大利人的披萨里放菠萝。

韩国综艺《街头美食斗士2》，给韩国人一点湖北震撼

湖北人掌握wildeat，就像呼吸一样简单，且经过多年演变摸索。

要知道湖北省的省碗都是一次性纸碗，那是世世代代湖北人严选出来的wildeat神器。

图源：图虫创意

它比塑料碗隔热，比瓷碗便携，碗沿高不易洒，碗底高方便端。

从各个角度看，都十分适合随时端着往外溜达，哪怕是装满热汤，也只是有点烫手，但绝对难不倒湖北人的铁砂掌。

当然就算遇到没有纸碗的商家也不耽误

在湖北，不会行走的热干面，都不能称之为一碗真正的热干面。

别处的都市丽人，是手握咖啡杯优雅出街；湖北的都市丽人走在街头，可能是心无旁骛地盯着纸碗埋头拌面。

武汉的纸碗每天都一样/图源：小红书@Koi，已获授权

尤其当wildeat成为一项全城运动后，勾着、握着、跑着、骑着……

一顿饭能吃出千姿百态，考验着多维度的身体素质，湖北人，早已经是nextlevel。

当你还在社交平台搜索wildeat攻略时，湖北人早已全面进化。

这里生活着全宇宙小拇指最强壮的人，号称“小拇指能勾起两套房”。

图源：小红书

网上一则靠谱提示：wildeat的时候，强烈建议带一个湖北人。

他们的一双手能勾起一份2~3人套餐，堪称手界的瑞士军刀。

尤其是在早餐时间，你经常能看到湖北人左手端着一碗热干面，右手搅拌，小拇指上勾着一杯蛋酒、一个面窝，顺便还能腾出一根手指夹筷子。

要是遇上下雨天，他们或许还能把伞夹在脖子上，空出手来吃饭。

在外省人眼里是人体奇迹，对于湖北人，这些手部力量训练都是刻入DNA里的基本操作。

干饭的路上，湖北人没有一根手指会闲置/图源：小红书@.，已获授权

早年间武汉的街头不乏一种景象：大街上有人在小跑着赶公交时还能嗦两口粉。

上了公交，疾驰颠簸、没有座位无所谓，湖北人能端着满满一碗带汤的粉，靠着双脚的抓地力站稳。

就算遇到急刹车，也能平静地嗦着粉，按自己的节奏吃完最后一口，然后优雅地系上塑料袋，扔进垃圾桶，全程滴汤不漏。

风险提示：道路千万条，安全第一条，请勿模仿

于是传闻中有一种说法：这里生活着的，几乎是肠胃最抗造的一群人。

专家建议，一边吃饭一边说话都能影响消化，但湖北人吃饭时，却还能同步进行着跑步、骑车、深蹲等高强度身体训练。

问就是：“吃了几十年了也没什么事。”

电影《万箭穿心》中，上世纪90年代骑着二八大杠边等红绿灯边吃饭的武汉人作

狗血偶像剧里“女主拿着咖啡匆忙赶路，跟迎面走来的霸总撞个满怀”的桥段永远不会发生在湖北——

这种程度，放在湖北，是要被质疑“你真是湖北人吗”的程度。不信请看，湖北人特有技能，拿手当桌子使。

纪录片《早餐中国》中，一名武汉幼崽正在展示wildeat的童子功

不过，尽管湖北人对wildeat爱得深沉，这门绝技却也讲究分地方施展。

2012年湖北武汉就颁布了公交和地铁禁食令，成为全国第一个以地方法规明令地铁禁食的城市。

“武汉地铁禁止饮食的原因”还一度登上热搜，据说违规会处罚50~200元不等的罚款，约等于10天~50天的早饭钱。

关于这一禁令，武汉人纷纷表示理解支持。

“毕竟我们这边早上挤地铁带的不是牛奶面包，很可能是一碗高汤牛肉面。”

湖北IP的网友们给出正解

湖北人wildeat的技能并非一蹴而就，而是历史与现实共同养成的生活习惯。

这里遗留着码头文化的印记，过去的码头工人很早就要上工，为了节省时间他们通常边走边吃，或者蹲着吃完就上工。

如今的湖北人依然边走边吃，但很多时候可能不再是为了匆忙赶路，而是保留着文化所致的风风火火的做事习惯。

武汉美术馆展出的摄影作品，可见wild eat在湖北的历史之悠久/图源：小红书@坨坨你贵姓

就像在这里吃早餐叫做“过早”，似乎没有哪个动词比“过”更能捕捉其精髓：

早饭可以火急火燎、速战速决地吃，但又如同过年过节一般是不可或缺的仪式感。

作为碳水天堂，湖北的早餐品类十分丰富。

热干面、牛肉面、糊汤粉、蛋酒、糊米酒、面窝、豆皮、生煎包、糯米鸡、鸡冠饺……吃一个月都能天天不重样。

每一样早点的单价又属实便宜，就连热干面卖到6元，在这里都会被吐槽，花10元以上都算是奢侈。

一份标准的湖北版高碳水早餐/图源：小红书@哇哈哈，已获授权

由于物美价廉，大部分湖北人也习惯在外面吃早餐。

哪怕是减脂期，也得过个扎实的“早”，这是一天的头等大事。

用餐高峰时，食客填满小街，穿着睡衣下楼的居民、夹着课本的学生、从菜市场扫完货的大爷大妈、赶着上班的年轻人、就着热干面喝早酒的老湖北……

路上碰到了熟人，打招呼的经典开场白都是一句：“过早了吗？”

过早，似乎就得和街头的各种味道混合在一起。/图源：小红书@小亦咔咔

至于为啥不在店里吃完？街头小店，面积有限，一般顶多五六张桌子，很难容纳用餐早高峰。

再加上湖北在气候上也多闷热天气，实在不适合聚众indoor eat。

所以只要不是天气太恶劣，小餐馆门口的塑料棚、塑料凳永远比店内的座位紧俏。

塑料凳不会管你是谁、从哪来、到哪去，来了都得在马路牙子旁边排排坐吃面。

图源：图虫创意

大街小巷的早餐店，老板出餐十几秒，顾客吃完几分钟，全员急性子。

整个过程行云流水，没有一个动作是多余的，旨在高效闪充一整天的能量。

赶时间的学生，可以父母的自行车或电动车后座端着碗筷吃饭，到学校门口正好吃完；

上班族一边大步流星，一边手上抓紧动作，面是上班5分钟前拿的，卡是不多不少正好整点打的，顺手还能擦擦嘴。

图源：武汉文化和旅游厅

还有人分析，对于一些粉面之类的湖北小吃来说，wildeat更能让其保留完美的风味。

端着刚出锅的粉面，脚底生风地走着，让原本很烫的粉面在空气中自然遇冷，最大程度地减少等候时间，入口也劲道。

要是等到拎回家再开拌，面早就坨了。

纪录片《城市24小时》

调侃归调侃，对于湖北人来说，wildeat吃饭模式，算是独一份的乡愁。

有湖北朋友说说，让他们在餐桌前正襟危坐着细嚼慢咽，似乎就不是那个味了.

热火朝天的干饭，让烟火气字面意义上地“流动”起来，才是生活的正确打开方式。

电影《人生大事》中，大家在武汉小巷的塑料板凳前吃着热干面

在很多湖北人的记忆里，小时候端着一碗面，走到校门口就能吃完，长大了还是端着一碗面，走到公司门口就能吃完。

外地人还在想，是不是湖北太卷，从小到大的生活节奏都这么快。

换个角度看，这或许反倒是另一种松弛。

“过得了早，就过得了坎。”

湖北的很多城市道路并非横平竖直，而每天生活在这里的人，早已习惯弯弯绕绕的大街小巷，似乎在头顶多长了双眼睛。

他们总能一边前进一边埋头干饭，一边知道路往哪儿走。