中式草本中的经典，为什么是菊花茶

此时手机信息里弹出妈妈的关心：喝点菊花茶润润。

你不经感慨：菊花茶果然是滋润的绝妙选择！从小到大，凡是吃腻了、辣到了、熬夜难受了，妈妈都会建议喝菊花茶，这就是代代相传的生活智慧。

其实，早在一千多年前，唐人就有了饮用菊花茶的习惯，到了清朝，菊花茶慢慢出现在了寻常百姓家[1]。

报告显示，菊花已成为植物饮料中最受欢迎的成分之一[2]

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喝菊花茶，中国人可谓经验丰富。一杯经典的菊花茶，菊花的品质是关键。

中国是菊花的原产国，至今已有3000年的栽培历史。原产于浙江的杭菊，于九百种菊之品中脱颖而出，与毫菊、滁菊和怀菊一同摘得“四大名菊”的桂冠[3]。

“至本清润”菊花茶就精心筛选了浙江桐乡杭白菊，每瓶含有至少8朵优中选优的菊花。这种以茶用为目标种植的杭白菊，凭借“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”的品质，早就登上贡品名单[1] [4] [5]。

好喝的菊花茶，除了好的原材料，还要美味与形色兼顾，茶汤的香气、颜色、口感，都是重要的评判标准。

气候、土壤等自然条件均会影响杭白菊的品质和口感[6][7]。目前，桐乡杭白菊已被列为中国国家地理标志保护产品[8]，传统产区浙江桐乡种植的菊花，有着其他产区无法复刻的独特风味。

成为原材料之前，菊花在采摘和加工阶段要耐得住层层筛选。形状、大小、花瓣厚度、花朵和花蕊颜色，决定了新鲜杭白菊所处的等级位次，好花、次花会被分开放置、分别加工[9]。

朵大，色白，花瓣厚实，无霉块、杂质的杭白菊品质较佳

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11月正是杭白菊的采摘季，采摘往往选择在晴朗的午后或露水蒸发后进行，花瓣平直展开，花心散开七成左右，是最基本的筛选要求[9]。

“至本清润”菊花茶所采用的浙江桐乡杭白菊，在经历了采摘、验收、杀青、干燥、返潮、二次干燥等一系列加工流程后，还将迎来二次分级。这一次，不光有花形、花色等颜值层面的要求，想要入选，还需展现其澄清鲜亮、清香且甘醇，来证明自身的深厚功力[9]。

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再配上黄冰糖的淡淡清甜，醇香不腻，入口回甘。既是经典的传统饮方，更是懂养生、爱生活的古人智慧。

栽培、采摘、加工……走过漫长且严格的闯关之路，浙江桐乡杭白菊终于与黄冰糖相遇，天作之合成就“至本清润”菊花茶，以中式传统饮方为灵感，传承东方美学。干燥难耐的秋冬，几口清润，正是记忆中菊花茶的经典滋味。