上班早高峰的电梯，即便吸着肚子也可能会贴上前人的后背。
在这窘迫时刻，一个无声却浓烈无比的臭屁，不知道被哪位衣冠楚楚的同事释放了。
空气本就稀薄，现在还有了味道。噫吁嚱，危乎臭哉！
一瞬间，恶心，想吐，还感觉自己脏了。臭屁越闻越上头，你也越来越晕：这种“中毒般”的难受劲，不知道是上班上的，还是被屁熏的。
若臭屁真有如此威力，社畜们可就多了个请假理由，甚至还能申请工伤。
所以，今天我们来聊点认真的：一直闻臭屁，真的会中毒吗？
提到臭屁，人们最常说的一句话就是“臭屁不响，响屁不臭”。这实际上讲的是两件事。
所谓“响不响”，主要由气体的体积与排出速度决定。气体体积越大、排出速度越快，肛门括约肌振动幅度越强，声音自然越“雄壮”[1][2]。而“臭不臭”，则取决于气体中臭味分子的浓度。
从成分来看，一个屁里约有99%是无味气体：氧气、氮气、二氧化碳、氢气和甲烷。余下的1%，才是臭屁的“核心配方”，主要由硫化氢、甲硫醇和二甲硫等挥发性含硫化合物组成[3][4]。
在肠道气体中，这些挥发性含硫化合物的平均浓度远高于其感知阈值[5]。也就是说，它们远超鼻子能察觉味道的最低门槛。所以即便臭屁悄无声息，并已被空气稀释，但依然能被精准识别。
以硫化氢为例，这种带有臭鸡蛋味的有毒气体只需达到0.01 ppm 就能被人察觉[6][7]。换算下来，在1亿个空气分子里，大约只有0.1个硫化氢分子。日常生活环境中也存在硫化氢，但它浓度极低，一般仅在0.00011–0.00033 ppm，所以人们几乎感觉不到[8]。
然而，当一个屁被尽情释放，局部空气中的硫化氢浓度会瞬间飙升。2009年，荷兰科学家开发了一种“浴缸采样法”，来分析采集到的气体样本。通俗来说，排出的肠道气体在水中形成气泡，这些气泡就是所谓的“浴缸屁”，是唯一能通过气泡直接观察的体内气体。研究者测算后发现，硫化氢在屁中的平均浓度约为3.6 ppm[5]。
这个浓度是可感知数值的数百倍、环境空气背景值的数万倍。这就是为什么我们的臭屁在公共场合总是偷偷藏不住。
由此可见，如果一个人想要放出让人闻了快要中毒的无敌臭屁，就得增加屁里硫化物的浓度。如此说来，为增肌猛炫蛋白质的健身狂魔们理应深谙此道。
美国一项实验证明，如果连续一周的饮食以红肉、动物蛋白、脂肪为主，体外硫化氢的生成量就会显著提升[9]。这些食物含有丰富的硫氨基酸，当它们在肠道被细菌分解，便会产生臭屁分子[10]。足以想见，健身所带来的“气质提升”，其实一部分是臭屁的气。
既然只要是臭屁，就存在有毒气体，那人们闻到臭屁那一瞬间的头晕目眩，会不会真的是硫化物中毒所致？在回答之前，或许我们首先需要明确，在毒理学领域，到底什么才能被称为“中毒”。
2001年，一位毒理学家把“中毒”解释为：当人体接触、吃下或吸入某种有害物质，而且剂量过高时，就可能引发身体不适，严重到医学上或生活上无法接受的程度[11]。也就是说，要判断一个人是否中毒，首先看吸入的量够不够，其次看身体有没有出现病理状况。
从单次放屁的剂量来看，屁中硫化氢的平均浓度还远远达不到引起急性中毒的程度。要真正被屁毒到，浓度得高到你只闻一口就可能伤了器官[12]。研究显示，硫化氢浓度超过108 ppm 才可能引发头痛和呼吸衰竭[13]；当吸入的质量浓度达到284 mg/m³（约204 ppm）时，则可能导致中毒性肺水肿和急性呼吸窘迫综合征[14]。
根据上海市对1992年至2004年的数据统计，真正发生硫化氢急性中毒的人员，大多是阴沟、下水道的疏通工人。他们在相对密闭的空间中，迅速接触到了超高浓度的硫化氢，病死率甚至高达35.7%[15]。显然，人类的凡胎肉体在正常环境下释放的臭屁，不可能严重至此。
或许有人会想，既然短时间大剂量行不通，长期、稳定地吸食普通臭屁，是不是也有可能导致慢性中毒？根据美国职业安全与健康管理局给出的参考数值，如果一个人一年365天都暴露在浓度为2-5ppm区间的硫化氢气体中，可能会出现恶心、流泪、头痛或失眠的症状，一些哮喘患者则可能会出现呼吸道问题[7][16]。
但想长期维持这种浓度，或许得请来一位世界性赛级屁王，在你八小时的工时里，一刻不停地围着你制造臭屁环境。在你崩溃之前，先崩溃的应该会是你的老板。
因此，在我们日常的语境中，所谓中毒，更多指的是在感受到刺激性气体后，身体产生的不适感，而不是病理意义上的中毒。由于环境中的气味线索往往与潜在危险紧密相关，令人不快的气味总是比令人愉悦的气味更容易触发大脑的警觉，并引发生理变化[18]。
日本一项研究发现，屁中硫化物的恶臭会显著提升个体焦虑感，同时激活交感神经系统。研究招募60名参与者，分组接受气味暴露与无气味对照实验，并另设9名参与者作为阳性对照。气味取自《恶臭控制法》所列的令人反感物质，其中便包括含硫有机物。实验期间收集唾液检测皮质醇，并评估压力相关情绪。结果显示，气味越臭，身心的应激反应越强[19]。
有趣的是，这些反应具有主观性——其强度取决于个体对气味的感知[19]。换言之，即便臭屁本身无害，但当人“意识到”它是臭屁，身体就会进入戒备状态，并产生应激。
当这种神经活动被过度激活时，便会导致头晕、恶心等症状[20]。所以，当你在地铁、电梯、工位或教室里，猝不及防地吸入一缕醇厚之屁，那种瞬间想呕的感觉，其实不是硫化氢在毒你，而是神经系统在“自作多情”。
说到这里，总算能为每天被迫吸入臭屁的自己松一口气。只是少了一个可以请假翘班的好理由，又难免有点哀愁。
参考文献：
[1]Totten, S. (2017). There is physics in every fart. WHYY.
[2]BiologyInsights. (2025). What makes the fart sound? The physics of flatulence.
[3]Mutuyemungu, E., Singh, M., Liu, S., & Rose, D. J. (2023). Intestinal gas production by the gut microbiota: A review.Journal of Functional Foods, 100, 105367.
[4]Kar, P., & Sharma, S. K. (2019). Intestinal gas. Acta Scientific Gastrointestinal Disorders, 2(7).
[5]Tangerman, A. (2009). Measurement and biological significance of the volatile sulfur compounds hydrogen sulfide, methanethiol and dimethyl sulfide in various biological matrices. Journal of Chromatography B, 877(28), 3366–3377.
[6]呼佳宁. (2022). 植物型除臭剂除臭效果测试方法及硫化氢去除效果影响因素研究 .环境卫生工程, 30(2), 89–94.
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[13]谢彦娇, 刘真, 陈磊, 苗启翔, 张宏福, & 唐湘方. (2021). 外源性硫化氢的毒性机制及在动物体内代谢的研究进展. 畜牧兽医学报, 52(5), 1163–1170.
[14]葛赟, & 卢中秋. (2012). 硫化氢吸入性肺损伤机制和治疗的研究进展. 中华急诊医学杂志, 21(1), 101–103.
[15]胡振华, & 唐杰. (2007). 上海市132例急性硫化氢中毒分析. 环境与职业医学, 24(6), 616–618.
[16]Agency for Toxic Substances and Disease Registry. (2024). Minimal risk levels (MRLs). U.S. Department of Health and Human Services.
[17]Gross, K. (2025). British fart-ist who toots on command takes title for longest career as a flatulist. Guinness World Records.
[18]Zhang, M., Gong, X., Jia, J., & Wang, X. (2021). Unpleasant odors affect alerting attention in young men: An event-related potential study using the attention network test.Frontiers in Neuroscience, 15, 781997.
[19]Hirasawa, Y., Shirasu, M., Okamoto, M., & Touhara, K. (2019). Subjective unpleasantness of malodors induces a stress response. Psychoneuroendocrinology, 106, 206–215.
[20]Hinoki, M. (1981). A Neurotological Approach to Olfactory Vertigo. Practica Oto-Rhino-Laryngologica.
内容编辑：小飞刀
审核编辑：虹鳟鱼
图片编辑：边声
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