齐鲁网·闪电新闻4月29日讯4月28日，德州市陵城区第一届“名店名菜（特色菜）”争霸赛开赛。德州市商务局党组成员、副局长杨海燕，德州市团餐行业协会高庆新。陵城区委常委、副区长黄向阳，副区长韩晓丽参加活动。

打开网易新闻 查看精彩图片

比赛现场，30余名企业餐饮厨师汇聚一堂，围绕烹调和面点两个项目，拿出各自看家本领展开角逐，地道的食材、娴熟的刀工，配合煎炒蒸煮等烹饪方式，将食材变成一道道色香味俱全的美食，为餐饮业同仁及评委们带来一场味觉与视觉的双重盛宴。

经过1个小时的紧张比拼及评委的评选，最终选出9家“德州地方名店”及13道“德州名菜（特色菜）”。

打开网易新闻 查看精彩图片

德州市陵城区第一届“名店名菜（特色菜）”获奖名单

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

陵城区味道生态主题餐厅厨师长孙志伟告诉记者，今天他做了两道菜，一个是孔府秋酱牛肉，一个是即墨老酒红烧肉。他代表陵城味道生态主题餐厅得了奖，今后会继续研发新的菜品，推荐陵城区的菜品名片，推广陵城区的美食。

近年来，陵城区坚持“引导消费、丰富市场、惠及百姓”的工作理念，紧扣“拓展消费领域、增强消费体验、提升消费品质”的发展主题，打造了一批特色美食、商业街区和新兴地标，有力拉动了消费增长，全面展现了陵城区高质量发展的新成果。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

此次活动不仅展示了陵城区丰富的美食文化，也激发了厨师们的创新精神和竞争意识，对弘扬陵城特色美食文化、挖掘餐饮文化内涵、树立美食文化品牌产生了重要影响。

陵城区商务局市场科科员董沐尧表示，本次活动旨在传承美食文化，打造精品美食，提高技艺水平，通过本次比赛，不仅能够欣赏到各种独特的美食，还能够了解到不同餐厅的经营理念，进一步丰富完善陵城餐饮美食内涵，推动陵城区餐饮业健康发展。

闪电新闻记者周树茂陵城融媒武荣刚马松松杜晓蒙德州报道